1988年的今天，约翰·马丁内斯（John Martinez）向消费者介绍了单庄园咖啡。约翰·马丁内斯凭借在其家乡牙买加种植者的经验，提出了一个独特的营销理念——提供优质的“庄园”咖啡。直到1988年，北美和欧洲的咖啡鉴赏家们不得不满足于了解咖啡的原产国，或许还得了解咖啡种植的国家内的地区。马丁内斯将土壤、气候、地形和文化习俗结合起来，使咖啡豆具有与优质勃艮第葡萄酒一样独特的味道和香气。J. Martinez公司作为一个“中间商”的咖啡庄园，它选择了同样的方式“中间商”代表顶级葡萄酒种植者的法国。马丁内斯购买他们的作物，直接从海外地产进口，确保每个地产生产的完整性。
 
1988年11月30日，约翰马丁内斯和他的妻子梅兰妮成立了J. Martinez咖啡商公司。亚特兰大历史悠久的桃树路的最初位置是世纪之交的一个购物中心，其特色是现场咖啡烘焙。从那里开始，每天都有优质的豆子运往全国各地的邮购客户手中。强调“新鲜”的约翰·马丁内斯做了另一个创新——只在发货当天烘烤。为确保顾客在最佳条件下收到咖啡，咖啡在装运当天进行小批量烘焙。这家J. Martinez公司的第一批很快被其他邮购供应商引进。
 
自1988年成立以来，J. Martinez咖啡公司已获得牙买加咖啡工业委员会的认证，是牙买加蓝山咖啡的认可进口商。咖啡业委员会负责保持牙买加世界著名咖啡的质量和声誉。经批准的进口商的认证是C.I.B.严格执行的控制体系的一部分，旨在确保产品完好无损地到达消费国的最终用户手中。J. Martinez是美国六家经批准的进口商之一。
 
J. Martinez公司应邀参加1989年6月3日至1990年2月15日在史密森学会狄龙·里普利中心举行的加勒比艺术节展览，并提供加勒比咖啡和说明西印度群岛咖啡种植的材料。J. Martinez公司的加勒比咖啡在博物馆商店出售。
 
1990年的今天，马丁内斯公司的包装在全国纸箱包装协会第40届年度比赛中获得“优秀奖”。包装是由英国伦敦的大卫泰勒设计顾问公司设计的，他们成功地为卡地亚、Dunhill和Seagrams等客户部署了他们的创意技能。这是J. Martinez公司的豪华包装赢得的第一个奖项。
 
当约翰·马丁内斯介绍庄园咖啡时，种植者通过命名他们的庄园而获得对种植者的认可。1991年，他受哥斯达黎加国家权威机构咖啡研究所的邀请，在第五届国际咖啡周上发表演讲。Sintercafe是一个享有盛誉的论坛，有生产商和买家参加，是国际咖啡史的一部分。约翰·马丁内斯提出了他独特的营销理念——庄园咖啡，他呼吁制定更严格的标签法规，以保护世界顶级咖啡的完整性。