关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
　　德国建筑设计公司 dittel | architekten 为 ‘pano brot & kaffee’ 做的室内设计。 这家店位于 gerber 购物中心，舒适的咖啡馆环境，一个坚实的橡木桌子,在5米长,1.15米宽。后面的墙上是一个同样大5米高的书柜，陈列着 pano 自家品牌的产品。 有大约92个座位。

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　　开咖啡必须知道的几个咖啡冷知识

　　开咖啡馆必知冷知识一：咖啡长在树上，而且能活200年

　　——一株咖啡树能活200年以上，当它开始发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。

　　开咖啡馆必知冷知识二：牧羊人最早发现了咖啡

　　——据说咖啡是牧羊人发现的。最广泛流传的版本是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。

　　开咖啡馆必知冷知识三：咖啡比酒的味道更丰富

　　——咖啡香气特征约有1500种，而在红酒中只找到了200种。

　　开咖啡馆必知冷知识四：咖啡能使濒临死亡的植物复活

　　——咖啡与糖的残渣掺杂在一起，定期浇在盆栽上，它就会使那些在冬天里变黄的植物重现焕发出生机，不信你可以试试哦。

　　开咖啡馆必知冷知识五：咖啡喜欢高温

　　——世界上所有的咖啡都种植在“咖啡带”中，“咖啡带”指的是南北回归线之间的热带区域。

　　开咖啡馆必知冷知识六：卡布奇诺原来不叫卡布奇诺

　　——卡布奇诺(Cappuccino)是欧美文字的变迁最佳题材，“Cappuccino”这个词经过了6次的修改，每一次的含义也大不相同。

　　开咖啡馆必知冷知识七：咖啡最开始被当成食物

　　——咖啡刚被发现时被当成了食物，非洲部落把咖啡浆果和脂肪混合在一起制成一种叫做“能量丸子”的食物。

　　开咖啡馆必知冷知识八：咖啡要趁热喝才好

　　——根据官方咖啡专家的标准，一杯咖啡做好后将在两分钟内丧失70%的风味， 15分钟后咖啡就会变味。

　　当然，咖啡的冷知识还有很多，如果是开咖啡馆，这些只是一个开头。如果是选择加盟开咖啡馆，一些高端的国际咖啡品牌会提供专业的培训，比如CAFFE PASCUCCI。CAFFE PASCUCCI2014年开始进入中国，是意大利百年咖啡品牌，始于1883年。在一百多年的发展中，CAFFE PASCUCCI继承了意式咖啡的精髓，并不断引进先进的技术和工艺，最终成就了完整的产业链。这个产业链包含生豆种植、生豆烘培、饮品开发、咖啡培训、宣传推广、加盟店业务、咖啡批发等多个方面，为加盟商提供全方位的支持。选择了CAFFE PASCUCCI加盟，即使不懂这些冷知识开咖啡馆也没有问题，专业培训教会你!