卢旺达精品咖啡推荐——前街卢旺达·水洗红波旁

国家：卢旺达

产区：南诗客（Nyamasheke）

海拔：1500~1700米

品种：红波旁

处理法：水洗法

风味：莓果、苹果、绿茶、杏桃

卢旺达位于非洲中部地区地区，是标准内陆国家，周边邻国无一不是咖啡生产大国。20世纪初，卢旺达先后沦为德国和比利时的殖民地，由德国传教士率先引进咖啡。

殖民期间咖啡产量大幅增加，但剥削劳动力、压制咖啡农作物的价格以及高昂的出口税，使得咖啡豆的出品质量并不理想，这也是当时商业咖啡发展的正常现象。

直到卢旺达独立以后，并且成立了第一个官方咖啡组织OCIR，才慢慢重视咖啡豆生产。卢旺达的咖啡产量从60-80年代持续增长，并且在1986年达到史无前例的巅峰，直到90年代初国内政局开始不稳（卢旺达种族大屠杀）才让咖啡产业停滞。

如今卢旺达已经慢慢恢复生机，在城市建设、治安、人们的友好和清洁程度上，可以说是“非典型”的非洲国家，卢旺达是目前公认的非洲治安最好的国家， 在《2017世界最安全国家及目的地》排行榜中，卢旺达在全世界所有城市中排名第九，是唯一一个排名前十的非洲国家。

卢旺达是一个发展中国家，主要以农牧业为主，从事农牧业人口占据卢旺达92%的人口，其中咖啡以及茶叶等为卢旺达主要经济作物，每30个卢旺达人就有1个人从事咖啡相关行业。

受新冠疫情的影响，卢旺达的咖啡销售无疑受到了不小的影响，为了帮助卢旺达咖啡农渡过难关，就在5月14日，阿里巴巴直播一姐薇娅推荐了卢旺达Gorilla's咖啡豆，一秒卖出了一年的销量。

卢旺达咖啡种植环境

正如前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前文中提到，卢旺达是一个在非洲的内陆国家，南边是布隆迪，东边接壤唐桑尼亚，北边是乌干达，西北则与刚果相接。

卢旺达“千丘之国”“Land of a Thousand Hills”的美誉则来源于它境内山峦重叠，光火山就有5座。除山之外，还有23个湖泊以及众多河流，水资源充足。

卢旺达属温带和热带高原气候，平均气气温24.6～27.摄氏度，其气温比典型的赤道国家要低，但咖啡种植在多山的西部等地，其气温比东部的低洼地区更低，温差也更大，例如北边基伍湖平均海拔1463米，平均日气温在22.摄氏度，加上火山土土地肥沃，十分适合种植咖啡。

卢旺达咖啡分级制度