咖啡迷心目中天堂一般的咖啡店应该是怎样的?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡八卦信息 > 2026-04-06 20:00:37


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  说自己是咖啡迷是有一点不好意思,倒也没喝懂什么样的咖啡,也只能用几个简单的形容词来描述:“很顺啊!”、“比较温和”、“嗯,满强悍的”,哎呀听来就是很逼自己说出些什么想法,不过这丝毫不减喜欢喝咖啡的嗜好。
 
  前阵子还听到高中同学描述十多年前的自己,在闻到咖啡味道还说“额!这个我不会喜欢”,结果竟然现在每天都要喝至少一杯,才有脑袋清醒的可能性。
  要说自己喜欢的咖啡厅,分为几类:
 
  1. 咖啡真的很棒啊,能够刚端上桌就一口一口咕噜喝光,意犹未尽。这种咖啡厅有没有杂志、书可以借来看、有没有网络可以上网工作都不重要,重点就是那一杯咖啡,当咖啡瘾来的时候就很想要马上可以拥有,嗯,我知道有便利商店,但你了解的,那跟你想要把这杯咕噜咕噜喝完的心情大不相同吧?!
 
  做咖啡的朋友教了几个方法,不喜欢喝加牛奶的咖啡,到首次到访的咖啡厅,可以点 Espresso 来了解咖啡厅的豆子味道新不新鲜、是不是喜欢的豆子;喜欢加牛奶的,点了 Cappucino 喝得到咖啡豆味道也喝得到牛奶跟奶泡,当然还看得出来奶泡的绵密度。
 
  2. 环境很好啊,待上一天都很舒服,装潢、音乐都是舒服的,甚至连冷气都觉得调得非常恰到好处。(鼻子过敏的人懂这小贴心的)台北最近满多这类的咖啡厅,通常我会在比较不忙碌的时候,做一些 research 去每一间试试看,找到喜欢的咖啡厅最喜欢的座位,这种就像是一个很文青、假会的习惯。
 
  3. 服务很棒,我心里最棒的服务不是 barista、店员把你当成家人般地亲切,而是把客人看待为自己的朋友,当然也不是那种姐妹、换帖的好朋友,距离很刚好,就是会想要分享好东西、开心的事情、交换一些建议,最好不说话也不尴尬的。但是最重要最重要的就是一个笑容,像是挑唱片的时候,封面吸引你的你就会不顾一切买下来;走过咖啡厅门口往里头一瞧,笑容可掬的店员也会让我觉得“好吧!今天试试看这间吧!”
  如果有一间店,综合以上三点,根本就是天堂啊!
 
  不管是对咖啡的坚持、环境的要求、服务的品质,回到一个很核心的价值:人,应该要很 nice 的,所以我们才可以 have a nice __________.

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-08-23 19:35:26 责任编辑:未知

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