咖啡+设计+服饰:如何把咖啡厅做成一种品牌经营?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 知识 > 2026-04-04 14:40:04


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  菜单都是英文,有什么趣味?
 
 
  墙上写的满是英文的介绍,像走进纽约的咖啡店,Kuan并没有特别迎合台湾人的需求设计一份中文菜单,她希望大家不要惊慌,不懂可以提问。
 
  说话的口音骗不了人,她在加拿大长大,温哥华读行销,又去纽约读服装设计,十年后回台湾开起咖啡店。因为成长背景,Kuan期盼,在这里能轻松地交换语言,每周举行的英文读书会,从新诗到故事分享,让台湾人与外国人交流,别想得那么严肃!
 
  咖啡厅作为一个最小的“量子”
 
 
 
  Kuantum,取自她的姓氏“关”以及量子(quantum)的谐音,量子是世界上最小的单位,所有的事物要从这里起源。Kafe是品牌旗下的咖啡厅,而服饰、平面设计与室内设计,都是未来发展的方向。
 
  既然以品牌的概念经营,这间店当然不仅仅卖咖啡,墙上挂著琳琅满目的服饰和饰品,每周的活动还有塔罗牌、驻唱表演以及英文读书会。
 
  “Nothing Fancy,Just Great Koffee”,这里有简单却美好的咖啡,装潢不那么简单,Kuan想表达:“复古又现代,冷调中带著温暖”。她用了”paradox”这个词汇—意料之外的冲突感,希望这里成为汇集文化、音乐、艺术的一小力量。
 
  不被尊重的印刷经验
 
 
 
  “没人的时候,天啊我要疯了!”但在一年内,慢慢地做出口碑,心态也调适过来,客人少的时候,就是她专注设计的时间,而坚持卖好咖啡、做手工甜点就是让人放松、亲近品牌的方式。
 
  当初在印刷咖啡杯套的时候,杯套上的图案明显失真了,但工厂老板却冷冷地说,“没有人在看包装啦,大家只在喝饮料”,这件事让她非常挫败,不仅赔了一笔钱,也感受到普遍对于设计不尊重的环境。
 
  任何可能都不放弃
 
 
 
  白天做设计、晚上办活动,关店后还要找时间烘豆,同样一天24小时,一个人能hold得住这间店吗?Kuan直爽地说,“还好啊,因为他够小了”。
 
  在二十几个位子里,她巧妙地容纳了咖啡馆、服饰店、读书会、甚至是亲自上阵的歌唱演出,Kuantum kafe空间虽小,却不放弃任何可能。
 
  店家资讯:
 
  Kuantum Kafe
 
  地址:台北市大安区复兴南路二段333号
 
  电话:02 2737 0803
 
  粉丝专页:Kuantum Kafe
 
  营业时间:
 
  周一:
 
  15:00 – 0:00
 
  周三-周四:
 
  15:00 – 0:00
 
  周五-周六:
 
  15:00 – 1:00
 
  周日:
 
  15:00 – 0:00

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-08-25 10:27:12 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录