巴拿马 蕾丽达 水洗艺伎咖啡风味口感香气描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-05 08:44:30


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  ■国家:巴拿马
 
  ■庄园:蕾理达庄园  lerida
 
  ■产区: Boquete
 
  ■品种:Geisha
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2016年
 
  ■等级:SHB 竞标等级
 
  杯测报告:
 
  蕾里达 庄园(Finca Lerida) 位于巴拿马著名的博克特(Boquete)咖啡产区。
 
  1924年,挪威的Mönniche夫妇来到这里,感叹当地美丽而多元的自然环境,就在此落脚,并开始咖啡的种植。Mönniche本身是工程学家,他发现在咖啡樱桃采收后,常有品质参差不齐的问题,因此他研究并发明了‘漂浮与分层取豆’的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规,将近一百年前,这可是创举。
 
  1929年,蕾里达 庄园开始将咖啡出口到欧洲地区,马上就成为精致咖啡的代表。今天,庄园由Chiari家族所经营,除了种植高品质的咖啡豆外,还经营自然生态旅馆,归功于庄园主对于整个原始森林的保护与管理,目前庄园内可看到超过500种的鸟类,是中美洲著名的赏鸟与户外生态活动热点。                                                                                             这款咖啡是我们直接跟庄园主采购的咖啡,跳过竞标的机制所取得到的高品质咖啡——一入口就是甜 ,如同蜂蜜和蔗糖的精致甜味,细腻的口感,如同丝绸般的绵密,花蕊的迷人香气,优雅,细致是一款不可多得的好咖啡——
 
  杯测分数:91.5
 
  ■口感强度/风味走向:中等强度/‘干净透彻’绵密的莓果风味、惊人却又细腻的口感

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-08-29 19:24:59 责任编辑:未知

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