蓝瓶咖啡被雀巢收购 文青惊呆:会出现蓝瓶胶囊吗?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-04 20:23:11


  Blue Bottle深获咖啡迷的喜爱。图/摘自Blue Bottle Coffee脸书

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  这消息真是让咖啡迷都惊呆了!之前传出可望来台,文青最爱、第三波精品咖啡运动代表的美国咖啡品牌Blue Bottle(蓝瓶咖啡),被Nestle雀巢公司宣布以市值约5亿美元,收购蓝瓶咖啡约68%股权。诉求个性化、以精品咖啡为定位,不大量复制与快速展店的蓝瓶,却被全球最大的咖啡公司雀巢收购,因企业文化的巨大差异,这个收购案让不少人吃惊,蓝瓶未来会有怎样的变化,也是全球各界都在看。
 
  蓝瓶总部位于美国加州的奥克兰,2002年还仅是一个旧金山农夫市集摆摊的咖啡摊位,以坚持“杯杯手冲慢滴”、“只贩售48小时内烘焙的咖啡豆”闻名,闯出名号后,陆续在加州湾区、纽约和洛杉矶慢慢开十几家店,2015年2月海外首店在日本东清澄白河开幕,瞬间风靡东京的咖啡爱好者,加上受到造访东京观光客的欢迎,将其在亚洲的声势催到最高点。
 
  虽然为了保有蓝瓶咖啡的个性,蓝瓶咖啡包括CEO等主要管理团队将继续任命,但过去蓝瓶不急于扩张展店的节奏也会有所改变,雀巢将加速蓝瓶的展店速度,今年年底前,在加州、纽约、华盛顿、迈阿密和东京,蓝瓶将增至55家,几乎是翻倍扩张。
 
  但蓝瓶咖啡过去以“重视咖啡的灵魂和味道”为傲,如今却被食品工业化代表的雀巢收购。消息一传开,网络上就出现“未来会出现蓝瓶咖啡胶囊吗?”、“感觉走向崩坏”。而将于2018年10月开幕的微风南山,之前透露有意争取蓝瓶咖啡进驻洽谈,当初引起国内消费者一阵兴奋,如今,蓝瓶被收购,还有网友就说“这样来台湾就不会太期待了”。
 
  被收购后,各界都在看蓝瓶神话究竟会有什么改变。
 
  简洁明亮俐落的店装,是Blue Bottle一大特色。
 
  Blue Bottle店外,总有咖醒目的蓝瓶标识。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-09-18 14:36:38 责任编辑:未知

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