自产精品咖啡豆评鉴揭晓 朝国际精品咖啡发展

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-04 17:34:10


  
  ▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。
 
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  云林县政府主办“106年台湾自产精品咖啡豆评鉴”,今 (25)日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕,来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆,分成传统水洗组及其他处理组,自22至25日连续4天接受以行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团严格评鉴,名次今日终于揭晓。
 
  云林县政府表示,整个评鉴过程包括委请行政院农业委员会茶业改场公开征选12位咖啡品质鉴定师,第一阶段资格审查:具备咖啡品质学会认证或杯测经验资格,再进入第二阶段进行6个样品实际杯测,所获成绩则依据国际咖啡品质协会(Coffee Quality Institute) CQI杯测师考核标准,选出前12名担任本年度咖啡品质鉴定师。
 
  行政院农业委员会农粮署表示,为使自产咖啡朝向国际精品咖啡发展,除咖啡品质鉴定师需经审核外,今(106)年精品咖啡豆评鉴也需经过生豆物理性鉴定、感官鉴定初审、复审及决审等四道严选过程,评选出各组的特等奖、头等奖、金质奖及银质奖。
 
  名次揭晓由主办单位云林县政府、行政院农业委员会农粮署、茶业改良场共同见证,经过3道密码解密才能知道得奖者,各组得奖资料如下:
 
  传统水洗组得奖名单:特等奖桂竹林咖啡庄园;头等奖陈良敬、郭章盛(嵩岳咖啡庄园);金质奖郭志嘉(嵩岳咖啡庄园)、阿里山邹筑园方政伦、神谷山庄园;银质奖陈若芸、TFU'YA陈清龙、佳禾庄园咖啡(罗玉聪)、卓武山咖啡农场许峻荣。
 
  其他处理组得奖名单:特等奖郭志嘉(嵩岳咖啡庄园),头等奖阿里山邹筑园方政伦、百胜村咖啡庄园,金质奖向阳台湾咖啡(林言谦)、山海观珈琲庄园有限公司-张孝慈、郭章盛(嵩岳咖啡庄园),银质奖佳禾庄园咖啡(黄丽姬)、陈若芸、佳禾庄园咖啡 (罗玉聪)、庄家荣-七彩琉璃咖啡庄园。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

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2017-09-26 10:46:31 责任编辑:未知

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