作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-04 14:46:30
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee，素来被认定是属于「 文青」的咖啡，日本东京分店更是亚洲唯一朝圣地点，以慢调子的手冲精品咖啡，在美国咖啡世界突出重围，不过上个月咖啡界就出现一个震撼消息，当今其中一个咖啡巨头雀巢，宣布动用5亿美金收购蓝瓶咖啡68%的股权， 唔通蓝瓶咖啡会掉落凡间出速溶包装？ |
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| 始创人 James Freeman ， 2002 年于美国奥克兰创办蓝瓶咖啡Blue Bottle，最初只系一个咖啡车仔档，主打讲求单一产地的手冲咖啡（Hand Drip），饮一杯咖啡就索价17美元，仲要俾少少耐性等待，点知呢种「 慢工出细货」迅速爆红，深得啡迷欢心，洗爆社交平台。 | |
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| 有人就分析过，蓝瓶咖啡嘅出现，食正美国咖啡文化中嘅第三波浪潮，同民众经历第一次的速溶咖啡时代、第二次的星巴克质量咖啡时代大有不同，第三波咖啡浪潮强调个性、独立，精品咖啡，更加讲究咖啡的产地、烘焙或冲泡方式， 视之为一种独特的生活享受。 而作为第三波浪潮的代表，截至目前为止，分店在美国的数目已达36间，东京则有6间。 | |
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| 追捧嘅啡迷，仲要唔止系一般人，根据创投网站 Crunchbase 嘅统计，呢支蓝瓶成立至今，已经募集咗 12 亿美元嘅资金，投资者仲要个个猛人，包括 Twitter、Instagram、Uber 的创办人、Google Venture 等，所以其中今次雀巢嘅收购，亦显示到呢班投资者嘅精明眼光。 | |
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| 八月时已有传闻蓝瓶咖啡有机会登陆台北，真心相信香港都会在不久将来引进蓝瓶，有去过尖沙咀码头嗰间符号咖啡，你就明白香港人仍在享受第三波咖啡风潮之中，对打卡同饮咖啡都有强烈嘅需求。 | |
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-10-05 12:11:35 责任编辑：未知
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