莫凡比杯全国咖啡拉花创意赛 亚餐摘金最亮眼

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡比赛新闻 > 2026-04-04 23:16:11


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  台南市亚洲餐旅学校咖啡拉花社学生参加莫凡彼南开杯全国咖啡拉花创意大赛,李姿璇、方逸文及钟雨涵以高难度组合图形分获金、铜与佳作, 成为最亮眼的团队。
 
  得奖学生今天向学校献奖,校长书国范说,咖啡蔚为时尚潮流,每年可创造百亿商机,咖啡学已成为餐饮业显学,为提升咖啡调制技术,形塑台湾咖啡文化,莫凡彼餐饮集团与南开科大举办莫凡彼南开杯全国咖啡拉花创意大赛, 提供大学与高中职餐饮相关科系学生与业界交流平台,经由相互观摩学习,提升学生视野与技能。
 
  参赛选手必须在5分钟内以倾注成型技巧制作拉花拿铁两杯,奶泡质地的质量与拉花图形的一致性、创意性、困难度与达成度为评分标准;除了考验参赛者调制的速度,也考验创意和稳定度。
 
  亚洲餐旅学校学生李姿璇是以玫瑰花与叶子组合图型,拿下冠军,另方逸文以天鹅与叶子摘铜,钟雨涵则获得佳作。 亚洲餐旅学生组合,成为现场最亮眼的团队。
 
  指导老师施智伟说,莫凡比杯的比赛引进SCAE欧洲精品咖啡协会讲师担任评审,不仅将学生视野及技术提升到国际水平,获得前三名与佳作学生除有奖金,赛后都可到莫凡比餐饮集团全省各地分店担任一日咖啡师,有机会体验咖啡师的实务经验。 拿到冠军的更获得世界咖啡赛冠军名师简嘉诚亲授烘豆课程,真正落实技职教育产学合作务实致用的精神。
 
  亚洲餐旅学生参加莫凡彼南开杯全国咖啡拉花创意大赛,拿下冠军。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-10-27 19:24:50 责任编辑:未知

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