第一次打奶泡就上手 咖啡打奶泡技巧图解

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-04 05:30:31


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第一次打奶泡,还真的有点紧张,步骤如下:
 
一、鲜奶倒至钢杯约1/3——1/2的高度
 
二、放蒸汽(别忘了用湿布包住蒸汽管)
 
三、将蒸汽管埋至牛奶液面下约1——3厘米(视钢杯大小而定)
 
四、将蒸汽一口气转到定位
 
五、将钢杯随著奶泡发涨的高度向下移动
 
六、等奶泡打到与牛奶等量时,钢杯向上移动,同时关闭蒸汽
 
(此时,要用另一手摸钢杯,温度达到你无法负荷时,也可关蒸汽,择其一)
 
七、移出钢杯,确实清洁蒸汽管(要用湿布整个包住来擦)
 
八、将蒸汽管归位,放蒸汽(这部份都要用湿布包住,别像我一样差点烫到)
 
    奶泡打好啰!这时要放在桌上,大力的敲一敲,然后再同一个方向画圆式的摇一摇,使奶泡的表面更光滑,这样加到咖啡里,会让奶泡更漂亮喔!搞不好还可以拉花耶!今天暂时还不拉花,只是教我们如何打奶泡,然后将奶泡从中间等量的倒入之后→往上提→往后拉,学姐说我的挺漂亮的,因为力量平均,嘻...我也觉得今天煮的特别好喝耶!还好今天只喝一杯,上周喝了三杯,当天晚上果然睡不著觉,真是太神奇了...

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2017-12-18 17:23:21 责任编辑:未知

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