咖啡店经营实例经验:加盟咖啡店创业的优缺点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 知识 > 2026-04-04 10:25:18


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咖啡店经营实例

 
在还没开咖啡店前,感觉开一间咖啡店是非常简单的事,等到创业开店后,才发现原来开一间咖啡店是如此困难以及复杂,比如经营策略定位、咖啡店成本分析、开店地点评估及分析 、咖啡店商圈评估及分析、咖啡店经营技巧...等等,这都需要花时间和人力严加慎选和思考,然这只不过是开一间咖啡店从无到有,由器材摆放到开幕前人手准备妥善的筹备前菜而已。
 
如果你认为开一间咖啡店所卖的咖啡,就只是将咖啡豆丢进咖啡机内,一杯可卖几十块钱的咖啡就可完成了,那你就大错特错了,铁定是没什人愿去消费的,基本上要煮出一杯上的了抬面的咖啡,要熟悉咖啡机性能、操作及控制技巧外,还要先做好挑选咖啡豆、混合技术、水质水温控制,才有能力煮出一杯上的了抬面的咖啡。
 
市面上能获利生存下来的咖啡店,每一家咖啡店的装潢品味及经营风格都各有所长,才能长久与连锁加盟咖啡店相抗衡而不失色,因此要先想好独特的创意点和市场定位,再根据创意点和市场定位所可能吸引的咖啡消费族群的喜好,找出店面的风格和特色,基本上你开的咖啡店装潢品味及风格绝不能亚于85度c,如果亚于85度c那么你(品牌、地点、咖啡、店面装潢、行销)都不如85度c下,这么会有足够竞争力在市面上与同业相抗衡。
 
 

加盟咖啡店创业经验谈

 
我是加盟咖啡店的小老板,据我本身加盟后的体验:
 
 

加盟咖啡店有优点与缺点

 

  • 优点
 
1加盟可让店家搭品牌的顺风车因加盟商本身就有知名度
 
2加盟可让一个生手很快就上手
 
3加盟不需要花太多的时间去规模准备生财器具
 

  • 缺点
 
1加盟可是要付出较高成本
 
2加盟如没慎选加盟商(会因合约限制的关系)日后问题可是会更麻烦
 
3加盟后没自由性不得这样不得那样,像我要用别家比较高级一点的咖啡豆且想提高经营售价,结果都被加盟商说不行
 
 

我的结论

 
如果你没有实务经验,就花钱去加盟但要仔细慎选加盟商,如果你已经有了实务经验(不是只懂咖啡而已,还要懂经营管理才算是有实务经验),就没必要再去花钱加盟,成功的可能性不会比加盟低。
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-12-26 17:12:14 责任编辑:未知

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