咖啡店一般用几种咖啡豆?用什么品牌、什么价位的咖啡豆?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 知识 > 2026-04-04 10:33:47


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单品咖啡与拼配咖啡以及意式咖啡的区别 什么牌子的咖啡豆好喝

  • 品质需要保证,价格还不能高,这个么,我觉得要么你去产地和咖啡豆种植户合作,可以提供优质便宜的咖啡豆,如果 你的需求量不是 那么大,个人建议从网上买,淘宝啦,咖啡豆交易网啦,或者是阿里啦,都行
 
咖啡豆三大种类(谐音):阿拉比卡(Arabica) 罗布斯塔(Robusta)利比里亚(Liberica)。
 
其中阿拉比卡(Arabica) 豆最优质,口感丰富, 罗布斯塔(Robusta)较次一般用于速溶咖啡制作咖啡油脂丰富,利比里亚(Liberica)很少见。
 
流通市场分两种模式:
 
拼配豆:又称综合豆,一般是阿拉比卡(Arabica)80%和罗布斯塔(Robusta)20%参合一起烘焙,比例不统一,自己定。不同的比例配出不同的口感!主要应用意式咖啡
 
单品豆:主要为阿拉比卡(Arabica)豆,按地域分很多种,饮用方式以纯黑咖啡的方式,这样能最佳品尝到风味!
 
摩卡,曼特宁,巴西,哥伦比亚,爪哇等等,蓝山最为出名,价格很贵由牙买加出产,最不是人的竟然被日本全包差不多百分之八九十,所以中国是没有蓝山的。部分咖啡店有蓝山咖啡,只是参照蓝山的口感风味由其他豆子拼配的。还有一种特色咖啡豆,是被当地的动物食用咖啡果实之后未被消化的咖啡豆(消化不了,呵呵)排泄出来,洗干净嗮干!价格到500美金/500克。这样子  因为经过动物肠道的消化发酵,口感特别好!
 
下面再来回答你的问题
 
咖啡店一般都用拼配豆,也会有单品咖啡!
 
至于品牌和价格我就不说了有广告嫌疑。品牌有很多,不要浪费百度这个资源,搜索下就可以了。价格也很乱,最好去批发市场了了解下。
 
单独咖啡店大多数都是自己进货拼配豆,不会自己烘焙。成品太高,技术含量要求也高。麻烦。反而买拼配要好!
 
只有做贸易的咖啡公司或者大型连锁咖啡店才会自己烘焙。
 
咖啡厅一般都用烘焙好的咖啡豆
 
主要有
 
1)意大利浓缩拼配咖啡豆 用于制作意大利浓缩 和 花式咖啡(卡布奇诺、拿铁等)
 
2)单品咖啡豆: 蓝山风味拼配、巴西、埃塞俄比亚摩卡、哥伦比亚、曼特宁等 用于制作单品黑咖啡
 
咖啡豆常见品牌 illy ,LAVASA,乐满家,伊索咖啡,美乐家等

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2018-01-01 20:38:01 责任编辑:未知

单品咖啡

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埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

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曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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