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• 咖啡和奶泡可以称是天作之合，有油脂的咖啡配上绵密的奶泡，是大家喜好 的外观、口感与气氛，咖啡拉花是一种视觉与感觉的 享受，而咖啡本身散发出来的香气，让人闻起来有种心平气和的感觉，所以咖啡拉花的存在是不可或缺的。
   
  拉花可以画出让人意想不到的图形。而现在的业者也可以依据客人的喜好， 拉出客人喜爱的图案，一方面可以满足消费者的欲望;另一方面也可以促进业者 对拉花的了解。
   
  新鲜的拉花咖啡豆所拥有较浓厚的油脂，在搭配上绵密的奶泡，可拉出一杯漂亮 的拉花;相对的不新鲜的咖啡豆所含的油脂量较少，且搭配粗糙的奶泡，所拉出 来的咖啡较不美观。而我们所研究的这三种咖啡豆的口感和豆子本身所带来的特 别香气，可使这整杯咖啡有不同的感觉，咖啡拉花可以用很多种的方法呈现，让 人觉得拉花是很特别的，很吸引人的饮品。
   
  咖啡油脂多寡比较
   
  第一天 3/24 义式 曼特宁 肯尼亚
   
  10ml→5ml 10ml→5ml 10ml→5ml
   
  第一周 4/2 义式 曼特宁 肯尼亚 6ml→5ml 5ml→3ml 7ml→4ml
   
  筛网图案画法是咖啡拉花技巧中最简朴的方式。将装饰的粉以有图案的特制 筛网滤筛于奶泡上即可完成，也可以自己该出筛网图形网板及搭配简朴的手绘画 法加以变化创造出独具特别又有特色的图案。
   
  第二周 4/10 义式 5ml→5ml
   
  曼特宁 肯尼亚 8ml→5ml 7ml→5ml
   
  第三周 4/17 义式 8ml→2ml
   
  第四周 4/24 义式 5ml→4ml
   
  曼特宁 肯尼亚 7ml→3ml 6ml→5ml
   
  曼特宁 肯尼亚 2ml→1ml 6ml→4ml
   
  拉花咖啡豆品牌推荐
   
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