不是在装逼!咖啡杯就是有这么多讲究

作者:网络 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-06 17:23:30

 
 

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  接触了手冲咖啡的小伙伴在美美地品尝自己冲出来的咖啡时,有没有关注过自己正在用的那只咖啡杯?想要让咖啡变得更好喝,咖啡杯的选择也不能大意!接下来就为大家介绍一下喝咖啡用什么杯子好,如何选择咖啡杯。

  为什么需要咖啡杯
 
  标准的咖啡杯是成套的,包括杯子、杯碟和勺子。美式咖啡可以在碟子上放奶和糖,方便根据个人口味调配。有的咖啡馆也用杯碟来放置饼干。
 
  普通的玻璃杯一冷一热有炸裂的风险,所以咖啡杯通常需要选择温度耐受度更高的材质,比如陶瓷,其中骨瓷相比普通的陶瓷有更好的保温效果,可以使咖啡在杯中时,温度下降得更慢,更大程度上的保证口感。
 
  从不装X的角度来说,喝咖啡不一定非要咖啡杯,只要你自己不讲究,不怕串味,用飘着油花的汤碗喝咖啡也没人管你。
 
  选择适合的咖啡杯
 
  1、咖啡杯的尺寸
 
  ●小型咖啡杯: 100CC以下,主要用于意式浓缩,如Espresso。
 
  ●中型咖啡杯:200CC左右,最常见的咖啡杯,可以自己来添加奶和糖。
 
  ●大型咖啡杯:300CC以上,主要用于奶泡较多的花式咖啡,如拿铁、摩卡。
 
  2、咖啡杯的材质
 
  ●瓷杯:使用最广泛的咖啡杯,白色的瓷杯能更好的观察咖啡的色彩浓度。分为白瓷、骨瓷等,釉面有不同的色彩与纹样。
 
  ●陶杯:由陶土烧制而成,表面粗糙,质感强烈。缺点是粗糙的表面容易藏污纳垢,不利于清洗。
 
  ●玻璃杯:透明的杯壁能更好的展现出花式咖啡的层次,双层玻璃杯有更好的保温效果。缺点是耐热性不是很好,因此更多的用来装冰咖啡。
 
  ●塑料杯:要选用耐热性能较好的PP材质(杯底标有“5”)。普通的塑料杯在盛热咖啡时,不但杯子加热后的气味会破坏咖啡原有的味道,影响口感,还有可能将杯内含有的有毒化学物质稀释入水中。
 
  ●金属杯:金属材质的杯子,通常拥有较好的质感,但金属是热的良导体,用于喝咖啡散热太快,也不便于温杯。且金属元素在酸性环境下可能溶出,用来盛酸性的饮料并不安全。

  3、咖啡杯的杯口
 
  ●直口杯:杯壁和桌面垂直,咖啡入口更集中,味蕾直接接触甜区和中间区,口感更均衡。
 
  ●广口杯:杯口相对较大,会往外扩,这样也使得咖啡能更好的接触到更广阔的味蕾,让你的舌头感受咖啡完整的风味,特别是酸性风味的体验。
 
  4、咖啡杯的厚薄
 
  ●厚壁杯:有利于保温,适合拿铁,卡布等花式咖啡。
 
  ●薄壁杯:有更细腻的人口触感,能感受咖啡从热到凉的过程中展现出的不同风味,更适合单品咖啡。
 

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2018-11-26 17:18:55 责任编辑:网络

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