作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-05-30 18:48:33
由于气候风土以及印尼特有的湿刨处理法，印尼苏门答腊地区的咖啡豆会具有草本、香料、木质的森林闷香气，采用中深烘焙，将呈现低酸醇厚的口感，同时带着焦糖、烤面包、坚果的香气。不仅适合作为手冲单品饮用，还能与其他产区组合成新口味的意式咖啡，比如前街经典拼配就是以曼特宁作为基底，加入巴西红波旁和少量罗布斯塔，呈现出丰盛油脂和浓厚的咖啡香气。
另一款来自亚齐伽佑山的前街黄金曼特宁咖啡，则是一只口感更加干净，甜感更加明显的曼特宁咖啡豆。前街入手的前街黄金曼特宁咖啡豆来自PWN（普旺尼）咖啡公司，也是全印尼等级最高的曼特宁咖啡豆。
PWN公司会收购亚齐地区种植的曼特宁咖啡豆进行湿刨处理。处理完成后的曼特宁生豆采用1次机选+3次人工手选，确保所产批次达到印尼的最高等级G1等级。
机选的目的是先筛选出豆子规格必须在18目以上，后续的多重人工是为了剔除不工整的瑕疵豆，瑕疵率的降低大大提高了曼特宁咖啡品质。正因为咖啡豆大小更加均匀，在烘焙过程中可以咖啡豆的受热也会更均匀，得到更好的发展产生更多甜味物质，咖啡口感也会更干净。
由于太过出名，有许多同样经过精挑细选的曼特宁咖啡豆用着黄金曼特宁的名义出售。但是黄金曼特宁咖啡豆为PWN公司的注册商标，因此给消费着辨识真假，PWN公司会提供认证证书，只要是第一手买家，就能获得该证书，以及装载生豆的麻袋均印有公司logo，在前街线下门店可以看到认证证书以及印有PWN标志的生豆麻袋。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-05-30 17:38:14 责任编辑：未知
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