手冲咖啡，是一件简单而优雅的日常。

　　依稀还记得，第一次手冲的时候，那种紧张而期待的神情。

　　冲煮手冲咖啡，是一个必须保持专注的过程，亦是一种转换心情的方式。

　　也是因为如此，它就像是某种仪式，带领手冲者进入 另一个情境。

　　在手冲的过程中，充满许多探索和体验的趣味，举例来说：你可能需要注意水温是否过高、绕圈的速度是否太急，来判断咖啡是否呈现出美好风味。

　　看似需要注意繁文缛节，事实上，只要熟悉步骤，手冲咖啡就能成为日常中幸福的一件事。

　　在一次次的手冲经验累积下，这些动作会变得自然，随心所欲和专心致志之间，操控上更得心应手，取得一个最佳平衡。

　　随著第三波精品咖啡浪潮，手冲在亚洲地区再次发扬光大。你也能在咖啡厅里能见到专业的手冲服务，其实只要简单器具，也能在家轻松冲煮咖啡。比起意式机的复杂参数，手冲对于入门者是一个容易的选择。

2019年，就从一杯手冲咖啡开始吧！

　　在过去的2018年里，咖啡工房跟大家分享了许多干货，今天小编就整理一下关于【手冲咖啡】的知识点，供大家回顾复习一下吧！

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　　有人说：“喝咖啡，是在了解一种人生”

　　有人说：“喝咖啡，像是一种情绪的抒发”

　　有人说：“咖啡，就像催化剂，让灵感源源不绝”

　　有人说：“咖啡是能量剂，为疲惫充电”

　　有人说：“喝咖啡一种生活的艺术”

　　对你来说【咖啡】是什么呢？【喝手冲咖啡】又是因为什么？

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