美式咖啡拉花怎么做美式咖啡怎样拉花步骤技巧讲解有什么窍门

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-04 16:08:06

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很多人喜欢喝咖啡，但是却不是很清楚怎么点咖啡！于是，在咖啡厅经常可以听到这样的对话：给我来一杯美式咖啡，拉一个心形！

这个时候，相信每一个听到的咖啡师心中肯定有千万只草泥马在奔腾：码蛋，美式咖啡不加奶怎么咖啡拉花啊，有没有常识啊！！！但也只能陪着笑脸说：“不好意思，美式咖啡是不能拉花的，要不您点下拿铁或卡布？”

但神奇的小编真的为大家找到一个美式咖啡做法的新形式——美式咖啡拉花，你真的没有听错，这个真的不再是一个笑话了，真的有爱玩的咖啡师伙伴们做到了！

“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。

方法其实很简单：正常萃取两杯espresso，其中一杯倒到拉花缸里，拉花缸里面加水用咖啡机的蒸汽棒打泡，发泡完的“美式咖啡”，再注入到另一杯espresso里，并通过拉花技巧来进行图案表现，真的，小伙伴做到了！不信，你也来试试看！

不过，用“美式咖啡”打泡来拉花，它的稳定性较差，十分钟左右就变成下图那样了，口感方面也不知道是否好喝。所以，想要点美式咖啡拉花的朋友们还要再三思量呀！

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-01-19 11:32:28 责任编辑：未知

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