咖啡拉花经验分享咖啡拉花手法摆动改正 CreatistaPlus咖啡机价格

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-06 23:03:30

本篇文章以身为咖啡拉花艺术家的角色,分享拉花之道,初学者咖啡拉花技巧
 
「我觉得拉花是一个需要耐心和毅力的过程,因为拉花的进步速度比较缓慢,你可能好不容易悟出一个道理,但仍然需要透过不断的练习才能把拉花的手法改正,因为拉花是一个需要手,脑,眼搭配协调的动作,没有表面上看起来简单」。
 
 
「而且在过去几年拉花示范影片不是那么普遍,我大概练习将近两年手感才比较稳定,当时我每个月购入咖啡豆,牛奶,练习拉花的费用每个月大约花费一万五~一万八,每一天必须用掉5支到10支936毫升的牛奶」。
 
 
「而我在拉花时会以杯子的造型去决定咖啡与牛奶的比例,基本上是以1/3的义式浓缩咖啡与2/3的牛奶去做拉花的呈现,而如果是较难的图案,有时候可能只会用1/5的义式浓缩咖啡去拉花!所以其实拉花本身这件事无关乎咖啡的风味,而是取决于咖啡的拉花图案」。
 
 
「我建议初学者可以购入奈斯派索的咖啡机,练习发奶泡的过程和动作,而在熟练机器后,再考虑购入商用的单口咖啡机,因为如果有意愿拉出更高阶程度的拉花,建议接下来就要考虑购入十万元左右的商用咖啡机。因为奶泡的细致度与构造会影响拉花的难易度,锅炉越大奶泡越能发的更结实,才能拉花拉出更难,更细致的图案。」
 
 
推荐Nespresso咖啡拉花机型:
这台Nespresso旗舰款Creatista Plus咖啡机融合时尚外型及创新科技,透过19巴高压萃取系统,一指就能从新鲜研磨封存的胶囊中,萃取出完美的咖啡黄金油沫与顶级咖啡香气与口感。
 
 
它所搭载全新的进阶奶泡制作技术,透过全自动蒸汽管能调制出8种奶泡质地;另有11种牛奶温度设定,可依喜好创造独特的拉花将牛奶化作细腻线条与顶级咖啡完美融合!
 
 
Nespresso旗舰款Creatista Plus咖啡机NT18,800

 
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-08-23 12:23:15 责任编辑:未知

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