卢安达咖啡穆修伊处理场日晒批次Mushonyi CWS Natural 咖啡：

 

穆修伊咖啡水洗场Mushoyi Coffee Washing Station是卢安达西部省Western Province洛希罗区Rutsiro District的一座私人处理场，2006年由Minister of Defence组织创建并于2007年开始生产咖啡豆，2013年经营权转换为RWACOF Export Ltd.，处理场规模不大但提供当地居民许多工作机会。自2008年卢安达举办第一次卓越杯Cup of Excellence以来，穆修伊处理场生产的咖啡多次赢得优胜，也因其优秀咖啡品质，每年都有许多不同国家的咖啡相关公司与组织来参观；穆修伊处理场的任务就是鼓励、指导咖啡农生产兼具质、量的优秀咖啡，透过咖啡园参访、土壤侵蚀防治及病虫害控管训练、肥料与农药施用与其冲击认识、环境保护、自身健康与安全维护等，让咖啡农能系统性地了解咖啡栽种及永续生产。

目前处理场合作的咖啡农有832人，咖啡树栽种区域在奇夫湖Kivu Lake附近的砂质黏土，海拔在1,600~1,850公尺间，降雨量在1,100~1,400毫米，年均温在摄氏16 ~18度间，是十分适合生产精品咖啡的环境！本批次为日晒批次，风味饱满迷人，浅焙的干香气有榛果、红酒香、樱桃酸甜，湿香气的红酒香更明显，也伴随蜂蜜、覆盆子、西洋李酸甜，品饮的风味丰富，甜桃、黑葡萄果汁感带出蜜甜及红酒香，中高温的果酸柔和但甜味持久，低温时转为覆盆子、樱桃酸甜，是一支干净且风味丰富饱满的日晒咖啡；中焙的干香气有烤杏仁果、焦糖、可可等焦香，湿香气的太妃糖甜很讨喜，也带出些榛果、可可香，品饮的口感厚实滑顺，有焦糖、奶油甜，较低温时带出樱桃干、黑枣干酸甜感，有些柑橘巧克力余韵，除了手冲、虹吸等一般萃取方式，也适合作为单品浓缩咖啡Single Origin Espresso！

 

 

 

 

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

2019-09-13 11:58:33 责任编辑：未知

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