衣索匹亚萨克罗合作社咖啡品质 水洗耶加雪菲浅烘咖啡香气

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-06 11:59:09

衣索匹亚水洗耶加雪菲萨克罗合作社咖啡:
 
亚托·米珍水洗场Ato Mijane创立于2012年,位处耶加雪啡Yirgacheffe杰迪卜Gedeb区的萨卡罗村Sakaro,因为土壤肥沃,这边的咖啡树看来都具旺盛生命力,咖啡也以其深色水果风味及花香闻名;米珍水洗场目前由阿托的儿子丹尼尔负责,他是个活力满满又对咖啡有高度热情的年轻人,他唯一的目标是创造出一个完美适合咖啡树生长的环境,并生产出最好的耶加雪啡咖啡,他建立了一套严谨的计划,也许并非高科技但却非常有效;会将咖啡浆果交给米珍水洗场处理的,除了萨卡罗村的咖啡小农还包含沃卡山谷Worka Valley的许多咖啡小农,咖啡多是种植在如督山Mt.Rudu超过2,000公尺海拔的山坡,米珍水洗场会提供农民咖啡相关的技术咨询及资金借贷,咖啡浆果进到水洗场后会进行初步剔除瑕疵豆,水洗发酵24~48小时后置于非洲式高架床板日晒干燥7~10天,待含水率降至11~12 %时再进仓储存;萨卡罗合作社也因其优异品质而荣获红樱桃计划Operation Cherry Red合作生产者!
 
本批水洗萨卡罗Sakaro耶加雪啡为一级赛,浅焙的干香气甜味优雅,有白色花香及蜜甜,湿香气有柑橘,柠檬酸甜,蜂蜜,蔗糖甜带出迷人花香,品饮的风味清爽,活泼的柑橘莱姆酸带些柠檬皮屑辛香,温度下降后糖蜜甜更浓郁,也带出些李子干,白柚酸甜,余韵有些柠檬皮香及茶香;中焙的干香气有焦糖甜带些可可香,湿香气则有些太妃糖甜,品饮的焦糖甜浓郁饱满,柑橘巧克力,太妃糖,葡萄干等甜感丰富,温度下降后转出些红葡萄柚苦甜。

 
 
 
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-09-14 10:44:06 责任编辑:未知

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