水洗印尼咖啡 苏拉维西Toraja中焙咖啡风味描述 印尼庄园故事

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-06 10:28:46

印尼咖啡介绍:【印尼/苏拉维西Toraja /水洗/ 中焙】Indonesia Sulawesi Tana Toraja 咖啡
 
风味厚实,玉米笋香、焦糖、奶糖甜感强、黑巧克力余韵、柔软水果酸质。
 
这支来自印尼的苏拉维西,在悄悄上架的这段期间,备受好评,有鉴于美丽的事物要与更多人分享,假日特别介绍这支 _苏拉维西_ 给大家~
 
如果喜欢曼特宁的朋友,您一定被它草本与浑厚的个性风格所征服,一样来自于印尼的_苏拉维西 Toraja ,它的草本风味,比较起来却柔和很多,少去了太过于个性的药草味,以淡雅的玉米笋这个奇妙风味取而代之,不违和的融入在主体风味中~
 
苏拉维西_给人的印象就是~「甜」,从研磨时的香气,到口中的风味,满满的焦糖、奶油甜,厚实温润黑巧克力的余韵,让喜欢饱满风味的你,多一项好选择,是支又甜又饱满的一支豆子,还没试过的朋友,快来尝试看看~
 
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#庄园故事

印尼为世界上最多岛屿的国家,从荷兰殖民开始就开起的咖啡历史,到现在是非常有重量的咖啡生产国,其中几个耳熟能详的为苏门答腊岛的曼特宁、爪哇岛的爪哇咖啡,还有一个就是今天要为您介绍的苏拉维西岛,它位于印尼的东部,由于印尼的热带雨林气候,加上苏拉维西岛的火山地形,十分适合种植咖啡,此批豆子为苏拉维西岛的Toraja所种植,Toraja海拔1600公尺,它所生产的豆子代表着高品质的表现,风味厚实,焦糖甜感强,草本风味与土味会比曼特宁微弱许多,这批我们进的生豆有着非常柔和的玉米笋香,跟您想像的印尼产出的曼特宁会有非常不同的特色区别。
 
#风味叙述
风味厚实,焦糖甜感强,草本风味与土味会比曼特宁微弱许多,这批我们进的生豆透过烘焙有着非常柔和的玉米笋香,跟您想像的印尼产出的曼特宁会有非常不同的区别,甜焦糖香带着奶油香草在磨开跟品饮时,
有着厚实温顺的醇厚度,70%可可韵味,甜度从就鼻,到余韵回甘的满腔奶糖、焦糖甜感十分享受,特别的是它带着低酸度、温和水果风味的酸值,所以整个品饮过程,风味是均衡且饱满的,这少见的产区与特别的风味,值得您尝试看看。

 

 

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2019-09-15 13:46:22 责任编辑:未知

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