咖啡厌氧发酵会风味特点 哥伦比亚天堂庄园咖啡豆口感特点故事

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-06 10:28:46

哥伦比亚咖啡产区考卡天堂庄园厌氧咖啡有何特别的?【哥伦比亚-考卡省-天堂庄园-双重厌氧发酵-水洗】Colombia Cauca El Paraiso咖啡介绍:
 
#天堂庄园获奖纪录
 
2015当地区域竞赛第一名
2018年哥伦比亚卓越杯(COE)第10名
 
这次为大家带来的哥伦比亚天堂庄园咖啡豆是2018年非常有名的明星庄园,其特别的双重厌氧发酵处理法非常出名之外,它所带来的香气与风味,风味非常特别卓越,让许多国际上寻豆师、与杯测师心底为之一震,这支豆子烘焙当下,特殊香气在中段就隐约出现,评测时所产生的浓浓草莓优格,乳酪香气,提拉米苏的巧克力咖啡酒香,想到就让人口水直流。
 
#风味短述:
草莓优格、乳酪、红糖甜、提拉米苏咖啡巧克力酒香 酸甜细致、口感滑顺。
 
#庄园介绍:
天堂庄园为2008年开始经营的咖啡庄园,庄园主为Diego Samuel(迪雅哥-山穆尔),从一开始的小小庄园,到不断研究与努力如何种植精品咖啡,在2015年当地的区域竞赛拿到了第一名,2018年获得哥伦比亚卓越杯(COE)第10名,此庄园2018年还创下最高标金的咖啡批次。庄园主不断的努力与跟专家的合作,新锐先进的手法,产出了极为特别的咖啡风味,让人无法忘怀。 Vitacafe的朋友们,您值得享受这哥伦比亚天堂庄园咖啡豆的特别风味。绝对要品尝~~
 
#品饮风味分享:
这支哥伦比亚天堂庄园咖啡豆子有着特殊的草莓优格香气与风味,混合着提拉米苏般的慕斯与咖啡巧克力酒香,余韵迷人,口中的酸甜细致、干净,口感上非常滑顺,品饮时的桂花香不时飘逸。中温开始,奶油乳酪香,特别明显与口中的红糖甜焕化成奶糖香,喝杯天堂庄园,就像享受一场甜蜜的甜点飨宴。

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-09-15 13:55:54 责任编辑:未知

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