宏都拉斯咖啡酸度 茅屋庄园日晒咖啡豆风味 台北鸦埠咖啡怎样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-06 01:52:48

洪都拉斯咖啡豆风味如何

台北街头遇见中美洲咖啡 - 鸦埠咖啡
 
我很喜欢,周末的早晨在永康街一带闲晃,那时候的游客还不会满溢街头,零星的外籍旅人,巧妙地营造出一种异国氛围。
 
为了延续这份轻松感,我的身体不自觉地往鸦埠方向移动,才刚踏入门口,Emily就带着一壶咖啡朝我走来,开口就说:「嘿!Jerry 喝喝看这支豆子,我最近很喜欢。但是,我不小心把名字打成洪・都・拉・斯了啦,这好像是一个艺人的名字,哈哈哈!」维持她一贯爽朗的笑声,我也跟着笑了出来。
 
宏都拉斯现已成为世界第十大咖啡出口国,但过去在台湾市场上的能见度仍是稍微偏低,近年开始有许多优质宏都拉斯生豆商像是Zircle Coffee - 宏都拉斯咖啡生豆等等将许多高品质和风味不错的咖啡引入台湾。
 
Emily分享了一下她的观察,她说:「宏都拉斯因酸质温和,多半着重在平衡感上的表现,所以对于多数人来说,不会有特殊的记忆点。但随着处理法与后制的纯熟,近几年的宏都拉斯,除了维持一贯讨喜的甜感之外,风味表现也很令人惊喜。像今天喝的这支茅屋庄园日晒,风味有着莓果调性,尾韵带有蜂蜜和可可,最后入喉有绍兴酒的酒感,做成SOE应该也会很不赖。」
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-10-03 10:55:46 责任编辑:未知

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