危地马拉El Bosque咖啡故事介绍 危地马拉水洗波旁威士忌咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-05 14:59:02

El Bosque咖啡

坐落在与通往危地马拉市的主要道路平行的山坡上。由于靠近首都,它面临着不断发展的城市发展带来的威胁,但就在我们与El Bosque合作的时候,农场的价格和回报使兄弟们更加关注它,他们非常有动力。
 
在El Bosque尝试这杯咖啡之前,那是一见钟情,我被它的出色表现吓到了!但是,我在2007年1月第一次造访该农场确实巩固了这一点,因为我必须进一步了解咖啡背后的真棒人物。
 
1932年,朱利安·弗洛雷斯(Julian Flores)创立了这个农场,并在此种植了14公顷的土地,并种植了波旁威士忌,仅以樱桃的形式种植和出售。在接下来的几年中,随着更多土地的收购,农场继续增长。朱利安·弗洛雷斯(Julian Flores)于1947年去世,他的儿子何塞·埃拉迪奥·弗洛雷斯(JoséEladio Flores)继承了农场,并继承了父亲的成长遗产。到1970年,何塞又购买了23公顷土地,并继续种植和销售同样的波旁咖啡品种。在他1996年去世后,第三代人在乔塞夫的遗ow玛莎·史塔拉(Martha Stalla)及其儿子朱利奥,何塞·弗朗西斯科和马里奥的领导下,继承了这个农场。
 
现在,由唐·罗伯托(Don Roberto)领导的第三代人专注于创新,他们建立了一个工厂,用于按照严格的环境准则加工樱桃。他们还开始种植其他植物以供当地消费,例如鳄梨,玫瑰和柠檬,以及种植新的草创新产品。
 
开始时有一个很大的太妃糖-它确实有嚼劲,带有甜味,使我想起糖霜太妃糖。最初的太妃糖消失后,就会跳入一个榛子,然后加入一点黑巧克力。
 
国家:危地马拉
部门:危地马拉部门
自治市:卡纳莱斯别墅
镇:Amatitlán
农场:博斯克
农夫:弗洛雷斯家族
农场面积:37公顷
咖啡种植面积:14公顷
海拔:1,400–1,645 m.a.s.l.
品种:波旁威士忌
加工系统:水洗
 
拔罐笔记:糖浆太妃糖,榛子,黑巧克力
 
清洁杯(1–8):6
 
甜度(1–8):6.5
酸度(1–8):6
口感(1–8):7
味道(1-8):6.5
回味(1–8):6.5
余额(1–8):6.5
总体(1–8):6
校正(+36):+36
 
总数:(最多100个):87
 
烘焙信息:中度深色-通过开裂使它通透,并留出一些时间来发展太妃糖的风味,然后再将其滴落至第二个。
 

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-10-13 15:40:06 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录