NinetyPlus巴拿马巴鲁火山艺伎风味 geisha艺伎咖啡品种价格

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-05 08:44:31

巴拿马的艺伎咖啡

Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司,以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和世界各地咖啡农直接合作外,该公司在巴拿马同时拥有134公顷的咖啡庄园。 2007年Joseph Brodsky创立至今,其品牌已成为精品咖啡的代言人。
 
全球各地咖啡比赛时常看到Ninety plus得奖, 2013年WBC世界咖啡师大赛,六位进入决赛的选手中,三位来自义大利、韩国、加拿大的选手即使用Ninety plus的生豆。精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度,让Ninety plus成为生豆市场上,顶级且独树一格的生豆代表。
 
2004年间,巴拿马的艺伎咖啡品种崛起,独特的香气掀起了全世界寻找优秀品种的热潮,Joseph Brodsky也与其他生豆业者、研究者一样,深入衣索比亚偏远山区,狂热地至咖啡发源地野生原始林寻找更胜艺伎种的咖啡苗。

虽然最后未能如愿以偿,但他的热情依旧,转而朝向细致的栽培和用心的后制处理。于是Joseph Brodsky在衣索比亚投入大量的心力,找寻有价值的咖啡豆种并与当地的庄园合作,改良和细致化生豆处理过程,并制定Profile Processing生豆制度:让每一支豆子能发挥其完整的风味,从种植、取样、采收一直到后续的处理与杯测都完全掌控;Ninety Plus则需确保每只出品的咖啡豆都有独特与稳定的风味走向与品质。犹如高级红酒般的行销方式在市场上独树一格。
 
2009年Joseph Brodsky更在巴拿马开始栽种衣索比亚原生种艺伎,他购买了土地,创立”Ninety Plus Geisha Estate”庄园,在咖啡精品市场上,持续独领风骚。巴拿马艺伎在其独步全球的后制工艺锤炼下,展现出独一无二的王者风味可说是有目共赌,并在全球的各咖啡竞赛中出尽锋头,Best of NinetyPlus的独立竞标创下每公斤5001.5美金的竞标价。
 
本批NinetyPlus巴拿马巴鲁火山艺伎风味惊人,采用独家特殊后制发酵技术,生豆外观、风味强度皆不同于传统处理法,一打开麻袋,有如任意门瞬间落在巴拿马咖啡樱桃日晒场,迎风扬起醉人果香,烘焙后,不可思议的强劲酒香、桃子、玫瑰花香、蓝莓、哈密瓜香甜、蜂蜜、整体扎实、扑面迎来,无可抗拒。


 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-10-15 11:54:46 责任编辑:未知

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