苏门答腊林东省蓝湖手冲咖啡冲煮 中浅焙铁比卡咖啡豆最佳赏味期

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-04 12:21:54

 
风味描述:
 
乾香为浓郁的雪松、甜药草与奶油香气。入口感受到蔓越莓、葡萄柚与柑橘的明亮酸值,余韵可可与绵长的香草香气,质地札实浑厚,口感绵密,推荐的经典曼特宁风味。
 
咖啡豆信息:
产区:苏门答腊林东省蓝湖
处理:半水洗法
等级:Grade1,Triple picked三次手挑
豆种:铁比卡
海拔:1300 - 1600 MASL
焙度:中浅焙
风味:葡萄柚/香草/甜香料/绵密口感
 
内容物:咖啡熟豆220克
 
建议最佳赏味期:一个月
 
保存期限:三个月
 
保存方式:咖啡豆袋为夹链袋式,请留意每次使用完后将豆袋口封好,并放置阴凉处,请勿冷藏及冷冻!
 
注意事项:不要挤压咖啡豆袋!新鲜烘焙的咖啡豆装入豆袋后,豆袋会明显膨胀,这是因为刚烘焙好的豆子会剧烈排放
二氧化碳,豆袋设有排气阀,能将气体慢慢排出,也能帮助豆子达到最佳状态,也就是俗称的养豆。
 
其他信息:请参考常见问题,或是您有其他问题没有在我们的Q&A里面,欢迎联系我们,烘豆师会为您解答。
 
建议手冲参数:
咖啡豆:15克
注入热水量:220克
温度:88~92度
研磨刻度:手冲研磨刻度。每个厂牌研磨出的颗粒形状及大小都不一样,我们建议稍微细一点,大约刻度3~4。
冲煮总时长:约2分钟左右。咖啡豆焙度、密度、研磨刻度及滤杯设计等等,皆会影响流速,建议各位朋友多体验冲煮的乐趣。
 
手冲方式:
第一次注水量约40克,闷蒸约25~30秒
闷蒸完成后,接着第二次注水量约50克
等待水量快流完时,接着第三次注水量约65克
等待水量快流完时,接着最后一次注水量约65克
手冲的过程,磅秤显示的克数顺序为40-90-155-220
最后萃取出的咖啡液约190c.c
注水方式都是以画圆的方式注水,由中心点向外画圆,再由外而内
手冲所需器具:磨豆机(我们可以帮您研磨成粉)、手冲壶、滤杯、滤纸、磅秤(建议要有)、下壶(可用来支撑滤杯之容器都可以)、热水(约90度,勿用沸腾的水)

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-11-19 11:38:26 责任编辑:未知

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