卡布奇诺是凉的还是热的 咖啡粉做卡布奇诺 热卡布奇诺咖啡做法

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-04 09:26:18

我们开始来制作一杯好喝的卡布奇诺吧!我们以240毫升的卡布奇诺为例。
 
 
卡布奇诺最重要的就是浓缩咖啡了,有义式咖啡机就尽量使用义式咖啡机,才能显出风味出来,而义式咖啡机的步骤请看这篇文章(请点我),这里就不再赘述了;而没有义式咖啡机的也不要气馁,只是喝不到那种地道的卡布奇诺而已,像是胶囊型咖啡机也可以,刚开始因为也没有钱买这些机器,我甚至直接用滴漏咖啡壶来泡卡布奇诺,可是味道跟真正的义式咖啡机所泡出来的风味差很多,不过醉翁之意不在酒,我只想享受喝咖啡的感觉而已。
 
主要是接下来的步骤,请记住比例非常重要,这是决定这一杯浓缩咖啡会变成卡布奇诺还是拿铁甚至是白咖啡(FlatWhite),将你的低温的牛奶加入到奶泡机里面,打发奶泡,同时也将牛奶加热至50至60度左右,尽量越多奶泡越好,但如果不讲求的话,直接加热牛奶,在打发就好,毕竟咖啡是为人而生,不是人为咖啡而生的。
 
先用倒的将里面的牛奶倒入浓缩咖啡中,这时要与咖啡同比例,假设你咖啡是80毫升,牛奶自然也要80毫升。
 
最拿汤匙挖上面的奶泡加到最上层,比例都一样,所以也加入80毫升,一杯好喝的卡布奇诺就出来了。

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-11-21 13:35:45 责任编辑:未知

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