前街-哥斯达黎加咖啡品种特点介绍

　　哥斯达黎加是精咖啡的产国，咖啡的特点是口感清澈明亮的酸质，风味清新淡雅，是蜜处理的主要处理法国家。咖啡的引入大约在1850年，是中美洲咖啡引入种植年份最早国家。

　　由于哥斯达黎加位于中美峡地，该地区具有肥沃的火山土壤，具有排水性好，可以防止水分流失。而国家的气候适宜，温和舒适，因而生产的咖啡品质非常高，是非常值得一试的精品咖啡。哥斯达黎加主要的种植品种均为阿拉比卡种，是该国出产咖啡的主要因素之一。

　　哥斯达黎加咖啡主要品种：

　　波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉萨奇、Villalobos等品种。

　　哥斯达黎加出产的优质咖啡被称为“特硬豆”，咖啡的栽种是在高海拔，大约在1500米以上的高度。一般来说，种植的海拔越高咖啡豆的品质就越好。是因为较高的种植海拔，能够增加咖啡豆内的酸度、甜度等，从而增加咖啡豆风味。而且也由于高海拔处的原因，早夜晚的温度相差大，较大的昼夜温差可使树木生长缓慢，延长咖啡的成熟期，从而使咖啡豆可以生成更多的的风味物质，因此风味口感也更浓郁。

　　另外，由于高海拔的落差从而造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。

　　S.H.B.是咖啡的等级，指标主要是种植在高海拔1500米以上的极硬豆，此意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。这种咖啡豆果肉后，豆质硬，因此适合中度烘焙。中度烘焙的特硬咖啡豆有着很强的果酸味和迷人的芳香。哥斯达黎加SHB咖啡豆生长环境由于，造就出咖啡颗粒饱满，清澈明亮的风味口感，粘稠度也十分理想。

                                                                                                                                                                                       一切只为传播与分享