作者：咖啡师培训网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-04 13:12:28
坦桑尼亚的邻国肯尼亚是精品咖啡的知名生产国，坦桑尼亚因为地质条件与肯尼亚非常相似所以其咖啡豆的风味与肯尼亚咖啡有许多雷同点。坦桑尼亚的咖啡主要种植在其领土的北方与南方地区，优秀的海拔高度与气候条件，使得这些咖啡的品质非常有潜力。
坦桑尼亚北部生产的咖啡一般作为商业豆进行销售，其精品咖啡多产于南部地区。对于坦桑尼亚咖啡品质最大的破坏过程在于储藏和运输，而这两项不利因素的产生是因为受到坦桑尼亚经济条件的限制。
坦桑尼亚的恩戈罗恩戈罗修道院
生产国：坦桑尼亚
等级：AA
种植区域：恩戈罗恩戈罗
厂牌：恩戈罗恩戈罗修道院
处理方法：湿法处理
外观：6d/300gr，17-18SCR
品种：阿鲁沙，波旁
注：这是一款由修道院生产加工的咖啡。庄园的拥有者和管理者是恩戈罗恩戈罗修道院的修女们。庄园的位于品均海拔1800MTS,非洲著名的恩戈罗恩戈罗火山。干香气具有明亮的甜味，具有梨，苹果和轻微的花香味。湿香气具有朴素的质感，具有新鲜的苜蓿有杏子的香气。口感上具有活泼的酸度以及坚果风味，并伴有浓郁的甜味与水果香。
干香气(1-5)：3.6
湿香气(1-5)：3.7
酸度(明亮度)(1-10)：8.9
味道(层次感)(1-10)：8.7
口感(醇厚度)(1-5)：3.6
余味(残留度)(1-10)：8.6
平衡性(1-5)：1
基础分(50):50
总分(最大100)88.1:
强度/主要属性：中等强度/明亮的花果风味，轻微的坚果风味
建议烘焙程度：city+或full city+
对比：典型的东非咖啡,具有肯尼亚的风味
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2014-05-20 10:15:25 责任编辑：咖啡师培训网
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