作者：咖啡生活网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-04 16:08:00
1994年，巴雷特.康纳等研究者研究发现：咖啡因的摄取，的确是会间接影响钙平衡，不过，这仅仅发生在那些****时期每天局限于一杯牛奶的妇女身上。也就是说，咖啡因与钙吸收不良并没有直接的关系。1995年，巴杰.勒克斯和希尼两位教授经由对190位妇女进行研究得到的数据，得出结论：一杯牛奶所提供的钙质，足以抵消8杯含咖啡因的咖啡所带来的负面效果。这个研究结果再次强调了一个事实，那就是：咖啡因并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要的原因。再说得透彻点，不是咖啡让我们的钙少了，而是我们身体里的钙本来就不多。
人体99%的钙都沉积在骨骼和牙齿中，即使钙随尿液流失的数量增加，骨钙的丢失量也少之又少。所有证据显示，中量喝咖啡不会改变对钙的消化吸收，不会增加尿钙排泄，也不会让钙从大便中注失。不过，我们需要注意“中量”这个字眼，如果你每日摄入咖啡超过1升，而且不喝牛奶，也不补充钙质，那么尿钙排泄和钙流失就会增加，对骨质自然会有不利影响。
尤其是进入更年期后的女性，因为缺少雌激素，很容易流失体内的钙质。所在在这里建议常饮咖啡的****，尤其是成年女性，每天要补充100毫克的钙，或者一天喝一杯牛奶，再或者以更合理的方式从从饮食中摄取充足的钙质(比如虾皮、黄豆及绿色蔬菜，这是基于亚洲人对牛奶无法吸收的状况的考虑)。我们没有必要因噎废食，不过，长久的、“可持续发展”的美味，毕竟更美些，对吧?
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2014-05-21 13:53:35 责任编辑：咖啡生活网
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