作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-06 07:35:58
1拧开摩卡壶,取出中间盛咖啡粉的漏斗，准备加水：
2往摩卡壶底部加入凉的纯净水：
3千万注意加水的高度不要超过底下泄压阀的高度：
4往漏斗里面加入咖啡粉并把咖啡粉抚平：
5取出一张摩卡壶专用滤纸，用水沾湿后放在咖啡粉上面：
6用力把摩卡壶的上座和下座拧紧防止煮咖啡的过程中漏气：
7把摩卡壶放置在电磁炉上，把电磁炉的电源连接到插座上，打开电磁炉的开关，开始加热：
8等待月2-3分钟，咖啡开始从上座中流出：
9当看到上座中有大的泡泡或者听见嘶嘶的声音时，表明底部的水大部分已经流到上座，就可以关火了：
10取下摩卡壶，把咖啡倒入温过的咖啡杯中：
11现在开始享用一杯纯正的意大利浓缩咖啡吧：
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-01-22 19:12:28 责任编辑：中国咖啡交易网
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