作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 蓝山咖啡豆 > 2026-04-04 20:20:44
用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡，用心萃取。细细品味蓝山咖啡独特的气质。蓝山咖啡的煮法，一般采用单品咖啡器具。如虹吸壶、滤袋式、滴滤式等等。当然，这可以取决于心情与兴趣。不同的方式可以变幻不同的口感与感受。
蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座山得名于因 反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所有好咖啡的 特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美， 所以完全不具苦味，仅有适度而完美的的酸味，一般都单品饮用。蓝山咖啡煮法如下：
1. 首先挖两大匙咖啡粉倒入咖啡壶的上座 ;
2. 准备 150 C.C 的纯净水 ( 注意：泡制时不能用矿泉水最好采用纯净水因矿泉水中的矿物质会影响咖啡的口味 ; 泡制水温以 90 ～ 96 ℃ 最佳(水烧开后放置几分钟)。
3. 用中火开始煮水 , 煮至水滚往上 ( 注意别用大火煮 , 因为水太滚会烫伤咖啡 , 会把苦 味煮出来 );
4. 水往上跑后将火调至小火 , 然后用小火煮 30~40 秒 ( 此时间我计算过是最能将蓝山咖啡的味道发挥出来的时间 , 太多或太少都会影响咖啡的味道 ) ;
5. 在水停留在上座 30 秒的时间内 , 用汤匙轻轻搅拌 ;
6. 搅拌 30 秒后静至让咖啡液下降即完成 .
建议喝法 : 蓝山咖啡的最佳品尝温度大概在 60 度左右 , 刚煮好的咖啡倒出后先闻香气 , 趁闻香气的时候 , 咖啡大概在 30 秒左右就降到 60 度 , 此时就可以品尝味道了 , 另外冷掉的蓝山 , 也别有一番风味
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-02-02 15:18:25 责任编辑：中国咖啡网
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