不折不扣的咖啡完美主义者 咖啡师豆叔

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 2026-04-04 09:04:16

不折不扣的咖啡完美主义者:豆叔

  豆叔:北京土著,咖啡生豆贸易商,咖啡烘焙师,欧洲精品咖啡协会会员,北京豪坊咖啡有限公司掌门人,致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。

  豆叔是 咖啡豆 的代言人,他又是个不折不扣的完美主义者,他以执着的精神,他立志要把咖啡做成艺术,洽如其分的表达咖啡的口味,然后以最好的服务状态呈现给大家。

  豆叔是知道世界上最好咖啡生豆在哪里的人。他曾经去过世界上许多著名的咖啡产区,与巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、印尼,与最大的咖啡供应商交朋友,能拿到世界上最好的生豆资源。

  “我不在家,就在 咖啡馆 ,我不在 咖啡馆 ,就在往咖啡馆的路上。”巴尔扎克的名言显然不适合当下中国,在豆叔看来,通往咖啡馆的这条路尤为关键,他选择的就是在这条路上静静守望,做一个咖啡在中国的布道者。

  豆叔哥伦比亚咖啡访学录,是一个以豆叔个人视角所观察的哥伦比亚咖啡业的系列随笔,短暂的访学时间,或许不能更深度的了解在这背后的诸多细节,但是哥伦比亚咖啡业的高端与卓越令我感到很震撼,写下了这一块随笔纪实,对哥伦比亚咖啡做一个最简单的描述。全文共14篇

  一、被恩宠的盛妆新娘

  二、到咖啡园里当农民

  三、咖啡公园以国之名

  四、脱壳工厂里话丰年

  五、从阿尔梅尼亚到秦琪纳

  六、我是艾德嘉的粉丝

  七、我的罗德里格老师

  八、给力的咖啡合作社

  九、观摩高端速溶咖啡

  十、国家咖啡研究中心

  十一、精品咖啡赢得成功

  十二、烈风中的开拓

  十三、荣耀与魅力

  十四、心中的哥伦比亚美女

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2015-02-04 17:20:40 责任编辑:中国咖啡网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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