作者：咖啡生活网 来源：手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 2026-04-04 07:58:35
图为：张汉荣正在研磨咖啡豆
□文图/本报记者耿丽娟
在人们印象中，经营咖啡馆的多是年轻时尚人士，然而，位于武昌桂元路45号的“栖居”咖啡馆，它的主人是一位年过半百的武汉阿姨。五年前她从医院退休后，经营起这家店，数年如一日坚持自己烘焙咖啡豆。店里张贴的来自世界各地的明信片证明，这家店的咖啡俘获了中外咖啡爱好者的心。
女医生爱喝咖啡
退休后开起咖啡馆
“从咖啡豆的烘焙开始，经过研磨、煮沸、调配、倾注的过程，才有一杯热腾香浓的咖啡。一系列的过程让这成为一份诗意的工作，香醇的咖啡、迷人的音乐，优雅的环境、浪漫的氛围，让这里成为最美丽、最惬意的栖居。”昨日，记者走进“栖居”咖啡馆，张贴在店内墙壁上的一段隽秀文字跃入眼帘，这是女店主张汉荣对小店的描述。
张汉荣今年55岁，退休前曾是武昌一家医院的医生，很注重劳逸结合，原来工作时常和好友一起去咖啡馆放松心情;外出旅游时也会在第一时间去光顾当地知名的咖啡馆。由于对咖啡的喜爱，5年前退休后，张汉荣干脆开起了咖啡馆。
五年如一日
亲自烘焙咖啡豆
“可能是咖啡豆好，这家的咖啡喝起来味道格外纯正。”昨日下午，在武昌广埠屯电脑城上班的余先生边和朋友一起品尝耶茄雪菲，边赞叹咖啡的味道，一旁的张汉荣很是欣慰。“老顾客都知道我家的咖啡豆是我自己烘焙的。”张汉荣说，咖啡好不好喝，咖啡豆的新鲜度很重要，为了确保每杯咖啡的口感，她的咖啡豆烘焙出来后，15天内必须使用完，超过15天的咖啡豆一律不用。虽然每次烘焙咖啡豆有点麻烦，但为了保证咖啡豆的新鲜，她一般采取多次少量的办法，每周至少烘焙三四次。
如今，店内售卖有二三十种不同口味的咖啡，每杯的价格为20-50元不等，耶茄雪菲、肯尼亚、香醇冰咖啡等种类平时最畅销。
店内还张贴着数十张从世界各地邮寄而来的明信片。“这些都是老顾客寄过来的。平时来这里的外国顾客有不少，在中南一家英语培训机构上班的外教老师tony，只要在武汉，每天都会来店里喝咖啡。”谈起小店的顾客，张汉荣一脸笑容。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2014-06-05 14:49:20 责任编辑：咖啡生活网
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