作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-05 20:51:54
家中设备的匮乏，许多小伙伴家中并不具备制作冰滴咖啡的条件。想要饮用冰咖啡也并非难事，而冷泡咖啡成为首选。
前街冷泡咖啡制作分享
1. 将研磨好的咖啡粉倒入到可密封的玻璃瓶中
2. 按照粉水比例1:10倒入适量的常温水或者冰水，并进行充分的润湿混合
3. 密封玻璃瓶，将玻璃瓶放入到冰箱中8至12小时
4. 萃取完成后进行过滤并装入到可密封玻璃瓶放置在冰箱内保存
不少小伙伴前往前街门店问：冷萃咖啡和冰美式咖啡，哪一款咖啡的咖啡因含量高。其实，许多小伙伴都会有这么一种误解：由于冷萃咖啡的萃取温度低，因此咖啡因含量就低。其实并不是这样的，由于水与咖啡粉末的接触时间较长，意味着萃取的时间较长，长时间的萃取下，咖啡因的释放量同样不容忽视。因此，冷萃咖啡的咖啡因含量比冰美式咖啡的咖啡因含量要高。
而前街在挑选制作冷萃咖啡的咖啡豆时，一般会选用一些烘焙程度较浅且酸质较为饱满的咖啡豆，这是因为在较为低温的状态下，水果酸甜感令人更加愉悦。喜欢花香茶感，就买前街.水洗果丁丁；喜欢发酵酒香，选择前街.哥伦比亚希爪；想要果脯香甜，推荐前街.莫扎特。
若是想要较为清爽一些的，前街建议使用花魁咖啡豆。花魁咖啡豆制作出来的冰滴咖啡拥有如莓果果汁一般的风味，带有一些独特的发酵香气，如百香果，整体犹如喝了一杯冰凉的复合莓果果汁，拥有令人上瘾的酸爽。
然而，造就如此独特的风味的咖啡豆，得以与花魁咖啡的种植产地，西达摩产区下的Buku Abel处理厂。西达摩产区的咖啡豆一般采用日晒处理法，带有浓郁的莓果风味。
前街在使用花魁咖啡豆制作出来的冰滴咖啡在入口后有着复杂的莓果果汁感，奶油的余韵十分悠长，随着冰块的融化，浓度稍微降下，发酵感稍微稀释，但莓果果汁酸甜感依旧出色。
萃取时间差不多后，就可以拿出来使用过滤工具进行过滤，接着重新倒入一个干净密封的容器中，并放入冰箱冷藏保存即可。冷萃咖啡过滤粉渣后，通常可以保存5天左右，在此期间务必尽快饮用。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-04-05 14:06:11 责任编辑：未知
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