作者：咖啡生活网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2026-04-06 18:56:48
茵赫特庄园位于瓜地马拉-薇薇特南果高原上，堪称是一处历史悠久的农场，面积广达 720 公顷，海拔标高约为 1500~2000 公尺，其中保留著 470 公顷的自然生态雨林环绕著咖啡种植地区周围;是由自 1874 年即移居至此的 Aguirre 家族世代经营至今，并于西元1900年开始栽种咖啡，庄园名称"Injerto"是以当地原产的一种水果而命名。
茵赫特庄园之所以独特出众，是因为它屡次获得瓜地马拉 COE 竞赛的肯定!像是于2002年的第十一名、06年冠军、07年第六名、2008年更以新品种Pacamara 再度获得冠军的殊荣，并在国际咖啡竞标市场创下每磅生豆高达 80 块美金的高价，令人咋舌。
风味上有著成熟的水果香气，酸质柔和质地细緻，焦糖般甜味和茶感相当明显。
瓜地马拉‧茵赫特庄园 (Guatemala‧El Injerto)
咖啡产区：瓜地马拉/Huehuetenango/Injerto 庄园
种植海拔：1500～2000公尺
生豆品种：Catuai+Bourbon
生豆处理：水洗法
品质分级：SHB/雨林联盟认证(Rainforest Alliance)
採收年份：2008
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-06-19 11:05:33 责任编辑：咖啡生活网
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