巴西咖啡往期消息 巴西咖啡介绍

作者:中国咖啡网 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2026-04-10 18:14:11

巴西是全球最重要的咖啡生豆生产国,产量占全球总产量的约1/3,虽然近几年其产量被越南一度超越,但其在全球咖啡市场上的重要地位依然难以撼动,因为其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡种(巴西少量的罗布斯塔种咖啡还不够其国内消费;越南的出口咖啡生豆绝大多数是罗布斯塔种),此外,巴西也是继美国之后的全球第二大咖啡消费国,其消费量直逼美国并有超越之势。
最近几年特别是自20011年以来,中国的咖啡消费市场增长迅猛,受到全球咖啡生豆生产国、咖啡机及咖啡产品制造商、欧洲精品咖啡协会和美国精品咖啡协会等咖啡协会组织的关注,毕竟中国可能是看得见的、增长潜力最大的咖啡消费市场。
上海国际食品饮料及餐饮设备展览会每年11月在上海浦东新国展举行,在刚刚结束的FHC China 展会上(2013年11月13 - 15日),我们看到了巴西、哥伦比亚、墨西哥等不少中南美洲咖啡协会和企业的身影。巴西精品咖啡协会还在11月16日与上海食品协会咖啡专业委员会一起举办了一场“巴西精品咖啡品鉴会”,
Javier Faus Neto先生是我十多年的好朋友,每年出口咖啡豆6000多个20呎货柜;Henrique Leivas Sloper de Arujo的农场生产有机咖啡,更有目前在中国市场上还没有亮相过的“特殊咖啡”。
巴西有 21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%,它们是:巴拉那(Parana)州、圣保罗(Sao Paulo)州、米拉斯吉拉斯(Minas Gerais)州和圣埃斯皮里图(Espirito Santo)州,南部巴拉那州的产量最为惊人,占总产量的50%。
自1720年从法属圭亚那(Guyana)引进咖啡树以来,咖啡生产逐渐变成一门科学,巴西咖啡研究所也是全球最重要的咖啡研究机构,培育出的咖啡新品种超过任何其它国家。



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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2015-12-01 14:52:24 责任编辑:中国咖啡网

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