作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-06 03:28:50
美式咖啡机与意式咖啡机最大的区别就在于：美式咖啡是通过冲泡、过滤咖啡粉所得的;而意式咖啡是通过高压萃取所得。意式咖啡更加香醇浓厚。
美式咖啡和意式咖啡,从咖啡机的选择上有一个最基本的区别，那就是美式用滴漏式的咖啡机一般在百元左右，要喝好的意式咖啡相对就比较昂贵。从口味上讲，美式咖啡的特点是简单速成，一般的超市、便捷店里都会出售这种咖啡;意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。在制作流程上，美式咖啡机只要放进磨好的咖啡粉，加水，开机，等待一会儿，一杯完美的咖啡就能出来，感觉跟泡茶叶似的，简单而好控制;意式咖啡机用压力来提取咖啡，速度较快，但程序相对复杂，需要耐心等待。从健康角度来讲，咖啡因美式要偏多一些，意式的较少，更有益于健康。
这里重点介绍一下美式咖啡机和意式咖啡机的不同。
美式咖啡机是需要大量咖啡时才会采用的煮咖啡方法，只能用咖啡粉冲煮。在咖啡机的选择上，要注意三点。一是尽量选用可以设定时间，自动开、关机的款式;二是尽量要选用不锈钢制的，若选择塑料的话，建议选择黑色耐脏的机器;三是选择出水孔又多又细的，一般至少也要9孔，这样的更适合于家庭用。
意式咖啡机适合煮少量的咖啡，但款式较多，在选择时要注意四点。一是选用做工好，声誉好的产品，有一些咖啡机因做工问题，里面的连接管很容易漏水;二是选用一些具有可以装几种并能自动磨豆的机子，这样更便于更换口味;三是尽量选用可以用一根软管插进牛奶里，从出咖啡口可以把加热的牛奶打出功能的机子，能够极大节约时间哦;四是选用煲水锅炉功率大的型号，这样煲水可以很快。
来源：山艾咖啡
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2015-12-07 16:30:00 责任编辑：未知
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