作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-04 10:33:28
1.一般来说，离赤道近的国家由于咖啡种植的海拔都较高，所以不以海拔高低来分级。此外，如果采用手工采摘，且使用的是水洗法加工，由于混入的未成熟豆及杂物少，也就不以不良点数来分级。故一般采用筛号的大小作为分级的标准。
如:哥伦比亚、坦桑尼亚、肯尼亚
2.离赤道较远，采用水洗处理的国家由于高地和低地都可能种植，所以以海拔的高地作为分级的标准。
如：墨西哥、危地马拉、洪都拉斯、哥斯达尼加、萨尔瓦多
3.主要以手工采摘为主，但是多为干法加工。干法加工易混入未成熟豆等瑕疵豆，所以采用按不良点数来分级。
如：埃塞俄比亚、秘鲁。
4.除了以上所列的国家外，几乎都采用筛号大小和不良点数为分级标准
如：巴西、印尼、越南、牙买加
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2016-05-16 18:55:03 责任编辑：未知
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