喜欢喝咖啡的你，在炎热的夏天，告别速溶，试着做一杯清凉的冰咖啡，带来不一样的感觉。

一、摩卡冰沙

A 原料：1.冰咖啡(一人份)

2.香草冰淇淋三大匙

3.巧克力糖浆适量

4.碎冰块适量

5.发泡鲜奶油适量

B 制作方法 (一人份) ：

1. 将适量冰块放入果汁机, 再将无糖的冰咖啡倒入

2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆

3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减

4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒

5. 倒入玻璃杯後，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆

二、欧蕾冰咖啡

A 原料1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。或以 120cc 的水冲泡 40g 咖啡粉(非意大利式的冲泡器具), 也可得浓缩咖啡。

2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然後准备二个玻璃杯，并装满冰块。

3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。

4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶 (鲜奶油也可以), 即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。

三、彩虹冰咖啡

A 材料：冰咖啡120ml 蜂蜜15ml 鲜奶油适量 红石榴汁10ml 草莓冰淇淋1小球

碎冰160g 红樱桃一颗

B 做法：

1 咖啡煮好，冷却备用

2 将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺轻轻搅拌

3 倒入红石榴汁

4 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡

5 挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋

四、拉丁冰咖啡

A 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g

B 做法：

1 咖啡煮好，冷却备用

2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡

3 挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒

五、伊甸园冰咖啡

A 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g

棉花糖3~4个 巧克力膏少许

B 做法：

1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用

2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒

3 挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏

六、水果咖啡

A 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml鲜奶油适量绿薄荷酒30ml碎冰180g

棉花糖3~4个 棕可可酒10ml 综合水果切丁适量

B 做法：

1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用

2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡

3 加入棕可可酒

4 各式水果丁围在杯边

5 挤上一层鲜奶油

七、卡尔亚冰咖啡

A 材料：冰咖啡120ml果糖30ml白汽水100ml鲜奶油适量

白柑香酒7ml巧克力薄片少许

B 做法：

1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用

2 杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水

3 挤上一层鲜奶油，巧克力薄片