像家一样温暖的咖啡馆

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 2026-04-06 08:10:26

  如果我告诉你在荔湾区,有一个“家”一般的咖啡馆,你应该就会知道是
  
  啡之恋Caffe Amore咖啡蛋糕屋
  
  啡之恋Caffe Amore咖啡蛋糕屋
  
  营业时间:09:00~20:00周一公休
  
  地址:荔湾区 中山七路隆庆里16号102
  
  联系电话:15902081091
  
  Caffe Amore咖啡蛋糕屋是隐藏在一个小区的凉亭后面,凉亭里有很多老人和小孩纳凉和活动,店门口摆放着一辆黄色单车,还有几盆盆栽。第一次走进Caffee Amore,给我的感觉是温馨,Michael(男主)向我们打了招呼,并又开始认真的冲煮咖啡了,墙面上有很多有意思的照片,记录了很多笑脸。店面不大,从早上9点钟营业到晚上8点钟,周一公休。
  
  周五下午,顾客不会很多,有一对母女、一位坐在吧台的女生、站在吧台与店主聊天的咖啡爱好者,Crystal(女主)告诉我们,要是周末来的话,可能就没时间招呼我们了。关注咖啡沙龙的朋友可能知道,这家店也在广州咖啡馆地图榜上有名。
  
  和其他咖啡馆相比,caffe Amore给了另外一种感觉,像家里的厨房,简约,温馨,亲切。墙面上的照片和黑板菜单有种家的气息。Caffe Amore是夫妻搭档,给人一种纯朴温馨的感觉。
  
  Michael推荐了第一杯是浅烘曼特宁,让不爱曼特宁的我们都点头称好。得知,现在Caffe Amore的咖啡豆主要是来自台湾Taster’s coffee的。
  
  第二杯是哥斯达黎加黑蜜,厚实甜感在口腔里流荡,回甘悠长。
  
  (英式杯具也是店主的喜爱收藏之一)
  
  咖啡路学无止境,店主夫妻俩一有时间,会走出去学习,如果两个人一直待在一个地方,会被闷死,上一站便去了台湾。
  
  Crystal表示说很喜欢日式的做法,他们愿意用几年的时间考究一款咖啡豆的烘焙与风味,他们对咖啡的用心是值得学习的。
  
  当地的人土风情都会影响着他们所喜好的咖啡风味,像福州人一样,他们喜欢浓郁一点的咖啡,但广州人不行,广州喜欢浅一点的,风味多一点的,Caffe Amore坚持的是为朋友提供一杯适合他们的,适合广州的人土风情。
  
  (店主夫妇与朋友合影)
  
  不仅是咖啡,caffeAmore的芝士蛋糕是最让我们难以忘怀的,他们对糕点,倡导健康、低糖。
  
  糕点是在香港学习了一段时间,回来后继续自学的。现在店里主打的是芝士蛋糕,为了确保糕点的口味醇正,细心的Crystal只挑选品质好的食材,水果也只用当季的。
  
  当天我们尝试了一款名为“墨西哥辣椒芝士”(相信有很多好奇宝宝会因为名字前去尝试,相信我,味道也很值得好奇),辣椒并不会在入口时感受到它的辣味,但是在品尝的余韵后,慢慢感受到那种吃完辣椒一拥而上的香气。
  
  我们尝到大受好评冻蓝莓芝士,蓝莓是在香港采购的野生蓝莓,中间还有蓝莓粒,口感轻盈不腻。
  
  他家没有一款招牌蛋糕,是因为款款都是招牌,因为他们选食材很讲究,全手工制作,每一款都经细心研究,每天蛋糕出品看食材或心情而定。
  
  啡之恋Caffe Amore给我的感觉,像家庭一样。他们跟许多文青一样有个梦想:只开一家咖啡馆,越久越好,然后让来喝咖啡的人有回家的感觉。
  
  能进店的每一位客人都是有缘人,希望每一位都是热爱咖啡、热爱甜点或热爱生活的,大家可以互动多一些,交流和分享多一些。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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2016-06-08 12:07:02 责任编辑:未知

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