作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2026-04-04 20:20:40
首先我要先介绍下拿铁拉花!
拿铁拉花共分为主要的2种，拿铁拉花的起源是由卡布奇诺拉花演变出来的，而进一步的发展是在80-90年代美国的西雅图!
一种是拉花(Free Pour)，也就是在牛奶倾倒到咖啡(Espresso)中的同时做图案，也是目前拿铁拉花的主流.
另一种则是拿铁雕花(Etching)， 是在牛奶和咖啡被倾倒混合之后，在顶部做图案的，花样更多更全，但是在大赛中是禁止的!
以下为我的作品,同时加上难度指数，并持续完善和练习中!请给予意见评论!
抹茶拿铁，是绿茶抹茶与牛奶的经典混合! 图案为郁金香以及心形结合
难度指数 6/10
拿铁! 图案为亚洲风格的叶子，同时也是拉花的基础
难度指数4/10
图案为苹果与心型，(我偶然做的，我本来做的是心型，同时呢，心型也是拉花的基础
难度指数3/10
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2014-07-24 16:17:16 责任编辑：未知
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