古坑咖啡产学参访激起培训火花

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-04 04:04:42

  古坑乡荷苞山盛产种植咖啡堪称台湾咖啡原乡,邻近荷包山登山步道口的谷泉咖啡庄园,第三代传人的刘易腾用心研习知识致力导览,在咖啡达人柯立夫的教导中有成,日前配合嘉义就业服站安排的产学参访,导览吴凤科技大学餐旅管理系的毕业学生,实地有趣让学生了解咖啡种植的过程与品质特性,系主任萧烟净着重多元化学习活动,感激产学参访激荡彼此的热情,让业主与学子享受一趟相知相惜的研习之旅。
     

  


  曾在日领时代专业种植咖啡的古坑荷苞山,近年来在台湾本土咖啡盛行之际,仍继续保有这咖啡原乡的称号,在荷苞山区内有多处广阔种值的区域,配合年初的桐花季节陆续举办庆典活动,同时业者也不吝将所学知识传承,配合课程设计与讲堂解说后,实际导览参观咖啡树的成长与种植,更让参观者可以清楚了解咖啡的种类与特性。

荷包山登山步道口旁的谷泉咖啡庄园,有占地近五公顷的种植腹地,可说是当地种植咖啡的世家,目前第三代传人的业务经理刘易腾,用心研习知识致力导览,在咖啡达人柯立夫的教导中学习更多,配合精心订制的烘烤机械,可以随时随兴拾起新摘的咖啡豆,生动活泼教导听者了解咖啡生产过程与知识。


  日前嘉义就业服站安排产学参访,特别接洽导览吴凤科技大学餐旅管理系的学生,与拥有丰富种植生产咖啡经验的谷泉咖啡庄园,进行了一场宝贵的知识之旅,在业主刘易腾的生动活泼导览下,实地有趣让学生了解咖啡种植的过程与品质特性,虽然在咖啡园的参访导览中学生饱受蚊虫叮咬,但能够实际看着咖啡树种子了解各项学问,学子们还是高兴激动这次的参访。


  系主任萧烟净说明,吴凤科技大学餐旅管理系讲求理论与实务并重,感谢校方的大力支持,落实了校内外的实习制度,因此系内的课程着重多元化的学习活动,感激这次嘉义就业服务站安排的产学参访,让学生与业者间激荡出彼此的热情,让双方都享受了一趟相知相惜的研习之旅。

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2014-04-27 01:09:11 责任编辑:未知

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