作者：中时电子报 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-09 01:00:33
只產煤，不產一颗咖啡的重庆，靠着连接中欧的「渝新欧」铁路，把来自云南、东南亚、南亚的咖啡在当地集中，然后输往欧洲或大陆其他省分。咖啡已取代煤，成为重庆新的「黑金產业」，当地原来经营煤业的能源公司也转型经营咖啡事业。
新华社报导，重庆不產一粒咖啡豆，但截至今年第一季末，去年6月才成立的重庆咖啡交易中心累积实现咖啡现货交易额52.68亿元（人民币，下同），成为大陆最大的咖啡电子交易平台。
这个交易中心的发起方是重庆能源集团，该集团董事长冯跃指出，一带一路赋予的开放优势，使咖啡交易中心能以重庆为核心，将云南以及东南亚、南亚等亚洲主要咖啡產区和欧洲消费市场紧密连接在一起，成为咖啡物流的重要集散地，并形成对全球咖啡產业的辐射和集聚。
从煤炭逐步转型做咖啡豆的生意，重庆能源集团看中的是，大陆咖啡消费量保持年均20%以上的快速增长，咖啡消费市场规模预计将由目前的1千亿元，增长到10年后的6千亿元以上。
然而，重庆成为大陆咖啡电子交易中心更关键的条件是：对欧洲的运输成本。据测算，通过渝新欧国际班列进行咖啡运输，从重庆直达德国杜伊斯堡，全程仅需13天，时间比江海联运节省30天，成本比空运便宜5分之4。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2017-04-18 10:44:39 责任编辑：中时电子报
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