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• 英国酒店及咖啡店营运商Whitbread在股东压力下，昨天宣布旗下全球第二大咖啡连锁店Costa Coffee将分拆独立上市，预料24个月内完成分拆，相信它拥有足够能力和规模独自发展。   …
   
  Costa母公司英国Whitbread集团去年宣布，Costa以人民币3.1亿元收购与江苏悦达集团在中国的合资企业悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司剩下49%股份，该公司为Costa与江苏悦达集团合资设立，收购后完成后，Costa将全资拥有中国南方市场。
   
  资料显示，星巴克17年7月宣布以约13亿美元（101.4亿港元）收购其与台湾统一集团在中国华东市场的合资公司剩余的50%股权，获得在浙江、上海和江苏三地1,300多家星巴克门店全资所有权。
   
  在中国，Costa是仅次于星巴克的第二大咖啡连锁店，目前星巴克在中国有2,800家店，Costa拥有420家。星巴克计划2021年前在中国拥有5,000家店，Costa则预期到2020至2021年，中国门店数量增加到700家店。
   
  根据前瞻产业研究院《2017-2022 年中国咖啡厅行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，中国咖啡厅数量增长增长十分迅速，2007年约有 15,898家，到2012年，快速增长到31,783家。到了2016年底，我国咖啡厅数量达到了85,000家左右，2012至2016年间咖啡厅数量年均复合增速约为 28%。尽管目前整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，但增长速度惊人：年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%至15%之间 （全球增速约为2%） 。去年，中国咖啡消费市场规模约为785亿元，而咖啡厅的咖啡消费量占市场份额的24.2%，约为190亿元。
   
  与欧美、日韩等国家的人相比，中国的人均咖啡消费量极低，每人每车仅为20杯。前瞻产业研究院预计，到2022年，单单中国咖啡厅行业市场规模就望达到439亿元，三线及以下城市市场有望打开。而据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。