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• 今天倒不是要介绍咖啡粉、咖啡豆什么的，而是介绍几种除了购买全自动咖啡机，也能喝到现磨咖啡的方法，毕竟，不是每家公司都配备咖啡机，也不是每个人家里都有必要买全自动咖啡机。
   
  介绍方法之前先来说下咖啡粉和咖啡豆，我平时图方便都是直接买现磨咖啡粉，缺点是咖啡粉的品质和磨好之后放置的时间是成反比的，所以最好一小包一小包的买，以保证现磨咖啡粉的风味。当然如果是比较追求品质的可以买咖啡豆，只需要配一个磨豆机就行，电动的手动的都有，有些地方买豆子，也会提供磨豆服务——比如星巴克，当然我这么懒，磨豆这么费劲的事情就忽略啦——
   
  ●挂耳咖啡
   
  想喝现磨咖啡，最直接的就是买挂耳咖啡啦，相当于一杯简易的手冲咖啡，认真做一杯用三分钟就足够了。挂耳咖啡最推荐在办公室了，毕竟举着个手冲壶去茶水间，未免有些zhuangbility。
   
  挂耳咖啡很多日本牌子都有，价格几块到十几块都有， 日本星巴克、muji都有出的，另外还有UCC、Blendy、AGF、MONCAFE、隅田川等等，国内有些咖啡店也会出，某宝也有很多原创牌子，建议大家少量买来试喝，喝到喜欢的再回购。
   
  另外还有单独的挂耳卖的，自己配咖啡粉就好，我自己用的比较多的是这种方法。
   
  ●手冲壶
   
  其实前面说的挂耳就是手冲咖啡的简易版，完整版是使用手冲壶，手冲壶就像是一个漏斗插在杯子上面的造型，每次一张滤纸就好，唔，这种方法会比挂耳咖啡萃取充分一些，挂耳咖啡的咖啡滴的会比较快，但是我等粗人还是觉得挂耳咖啡比较方便，所以这种方法也是用的少之又少。
   
  对了，手冲咖啡建议配一个细口注水壶，我个人用的是320ml的小号，容量一个人刚刚好哦！也是满TB都有，大家看着选就好（上图是我买的那家的图，还蛮有名的，同买过的一看应该就知道啦——）
   
  ●法压壶
   
  往大了说，咖啡的制作方式基本分为两种：（用水）浸泡或滤过，手冲是属于后者，法压属于前者，说白了就跟泡茶差不多，嗯，上面这个壶我放的是宜家的，人家写的是：咖啡壶/茶壶。用法也跟泡茶一样，先加咖啡粉，再倒热水，充分萃取后把网按到底，再倒出咖啡即可饮用。
   
  是不是看起来比手冲还要简单？但其实里面的学问挺大的，咖啡粉的粗细度、水温、萃取时间，稍有不一样风味就不一样，所以虽然很多人觉得法压壶出来的咖啡饱满厚重，我却还是更加喜欢手冲咖啡，更加简单粗暴。
   
  但这个方法也是很方便的，不管家里还是办公室，放一个手冲壶就好了，宜家只要59，某宝也是超级多任君挑选。哦如果觉得自己把控不好冲的咖啡不好喝，嘻嘻，也不会浪费， 还能拿来泡茶嘛——
   
  ●Wacaco Minipresso
   
  以这种为代表的是一系列“便携式咖啡机”，同类型产品还有爱乐压，只是我买的是这个，所以就拿它出来说了。这款分为咖啡粉版和胶囊版，我买的是咖啡粉版。
   
  其实也算不上推荐啦，只是手冲咖啡和法压壶是万万做不出espresso的，也就是我们常说的意式浓缩。冲过挂耳和用过法压壶的朋友们肯定发现了， 为嘛外面买的美式上面也浮着一层“泡沫”，但自己冲的却没有，其实那层“泡沫”是咖啡油脂，只有在高压的状态下才能萃取出咖啡的油脂，手冲和法压都是没有办法达到的，但是一般能萃取出咖啡油脂的就是全自动和半自动咖啡机，一般家庭用的也在几千块，但这种便携型的几百块就能到手。
   
  这款的压力是8bar，现在市面上espresso的公认黄金法则“在9bar压力下，所以这货虽然比不上全自动咖啡机，但也在某一定程度上能够满足你YY的心里。
   
  但其实我个人觉得，对女生来说，这种类型的咖啡机需要的臂力太强大了，至少我是按两三下就不行了的那种，基本要喝上一杯，按得自己早餐都白吃了的感觉，唔，所以这货虽然是方便，但估计要长长久久的被我闲置了——

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