防弹咖啡要怎么买才好?--教你一秒变购买专家

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-04 01:30:31

防弹咖啡要怎么买才算好呢?
要防弹咖啡要买,必须注意以下几点。
第一点:必须要看营养标示有没有碳水化合物,我看过一些标榜着防弹咖啡的招牌,但碳水化合物却占相当成分的冲泡包,与防弹咖啡的根本原理有冲突,顶多就是喝好喝的,不建议长期饮用。
第二点:最好是买草饲无盐奶油,这是原创者的建议,也有报告显示草饲奶油较好。我个人建议,草饲奶油在台湾不会比较贵,买澳大利亚新西兰产的几乎都是草饲奶油。安佳可以说是轻松入手的选择,超商超市都有卖,也不会特别贵。
第三点:椰子油和MCT油:一般而言,MCT油的门坎很多,假货也不少,所以我比较建议从椰子油开始。另外值得一提的是,椰子油的粹取方式不同,风味也很不一样,选冷压初榨的就可以了。
第四点:小心咖啡豆的赭曲毒素,很多人因为防弹咖啡开始准备咖啡豆,但咖啡豆存放不当,只要七天,就会产生赭曲毒素。我会建议刚入门的新手,可以买小包装的咖啡豆或是咖啡包。
第五点:小心粉状的防弹咖啡粉,目前台湾主流的速溶防弹咖啡粉,碳水化合物和糖类超过一半,和正统的防弹咖啡相去非常的远,使用者用这种速溶防弹咖啡粉,很难达到跟正统防弹咖啡一样的效果。不是说粉状不好,而是要留心碳水化合物和糖类的量,理论上应该要为零才对,我认为,要喝防弹系列饮品,早餐的碳水化合物和糖量至少应该要控制在8g以下。

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2019-02-28 09:41:46 责任编辑:未知

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