卢安达卡比利兹水洗场Kabirizi Coffee Wash Station位处奇夫湖产区Kivu Lake，隶属于库佩克合作社COOPAC（Cooperative pour la Promotion des Activities-Café），库佩克合作社COOPAC在2001创立时仅有110名咖啡农加入，目前已经成长为超过2,200名成员的组织，且取得有机Organic，公平贸易公平贸易双认证！

库佩克合作社除了专注于生产高品质咖啡外，也很注重自然环净和社区的永续经营，在咖啡樱桃水洗过程中产生的果皮残渣等都回收制成肥料，努力维持奇夫湖水的洁净，也教育咖啡农广植遮荫树来防止土壤酸化及流失，库佩克合作社也设立学校及医疗诊所，为社区铺路造桥，甚至分发牛羊来奖励优秀的咖啡农，当然提供栽种咨询及教育训练也是必备的例行计划。

卡比利兹农民栽种咖啡的海拔高达1900公尺，品种均为波旁波旁，奇夫湖产区的气候加上火山灰土壤创造出本批咖啡熟甜樱桃风味，口感扎实，甜味持久，浅焙的干香气散发核桃油脂香及红糖甜，也带有香草植物清新气息，湿香气甜感转柔顺焦糖香，牛奶巧克力带些柑橘酸香，品饮的柑橘，葡萄柚果酸清爽，红糖甜味持久，低温时口感较为厚实，有樱桃，黑枣等带核水果的酸甜感，余韵的坚果香及麦芽甜回荡舌鼻之间，也留有些迷迭香的清新感;中深焙的干香有烤杏仁果焦香，可可及焦糖甜，湿香气除了可可苦甜还散发杉木精油香，末段则有葡萄干甜，品饮的焦糖甜明显，口感厚实圆润，较低温时奶油香带出檀香，小茴香余韵。
 

 

关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

2019-05-30 11:38:12 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-