危地马拉克萨尔特南戈 水洗处理波旁品种 蓝色火车系列咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-04 01:32:47

        源自于1930年,瓜地马拉全国第一条电力铁路——洛斯阿尔托斯铁路于Xela 开通.也使得Xela 成为瓜地马拉商业相对重要的城市.为纪念及代表此区特色,特别取名为蓝色火车系列,代表着瓜地马拉过去及未来无限可能的串连。
 
  2300m 高原探索 - 古城Xela 城
 
  Quetatenango克萨尔特南戈市位于瓜地马拉高原区的ㄧ座古城,源自于前哥伦布时期,于15~20世纪被征服,并以”Quetatenango克萨尔特南戈”命名,指的就是有Quetal 国鸟的地方,整个城市发展非常热络,在19世纪更是以咖啡为主要经济活动 ,城市整体非常繁荣.漫步在充满古欧洲建筑的城市中,真觉得这是瓜地马拉最美的城市.城市位于2300m的高原地带,平均温度13-17度,冬天晚上零下.庄园特别选在隶属于Quetanango 的Las Barrancas 村庄,海跋1750m.也因此温度能昇到均温20~22非常适合栽种咖啡的区域
 
  火山环绕,大自然孕育的火山咖啡
 
  Santa Maria 圣玛丽亚活火山海跋3772m,在1902年曾ㄧ次大喷发覆盖Xela 城,火山当时的活动造成灾害,但变成现在肥沃土壤来源,此区拥有丰饶的火山土壤,更能充分展现细致风味表现。
 
  <<极高原气候>>
 
  庄园位于1750m极高原地区,综合着当地极端高原气候,丰富的火山土,以及此地非常富足的水资源,庄园所栽种Bourbon 波旁品种更能因应此产区,浅焙能保有精彩的苹果,葡萄及橘子等多元风味,中深焙更能凸显可可,核果,焦糖,奶油调.是只丰富度非常高的咖啡。
 
  瓜地马拉 蓝色火车系列 波旁 水洗
 
  区域 : Quetatenango, Guatemala
 
  海跋 : 1750m
 
  品种: Bourbon 波旁
 
  处理法: 水洗
 
  风味叙述: 浓厚花香气,苹果,柑橘酸,葡萄,可可,焦糖,奶油调,圆润,尾韵香甜
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2020-04-22 14:55:00 责任编辑:未知

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